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聖誕party親手做 溫暖熱調酒

大廚上菜

又到了辦聖誕party的熱潮,聚會中的食物飲料該準備什麼新口味?「晶華酒店」飲品部經理章定夫,教你4款在飯店、餐廳才喝得到的專業熱調酒,巧妙運用熱咖啡、熱牛奶、香料與酒類的組合,聖誕party的時候端上,保證讓大家喝得開心又溫暖。報導╱劉育孜 攝影╱高凱新

蘇格蘭可可
材料:(2杯)可可粉2茶匙、蘇格蘭威士忌1.5盎司、熱牛奶200c.c.
準備:熱牛奶打成奶泡備用。
   
   
 
1.調可可
加入可可粉、蘇格蘭威士忌拌勻。

   
   
 
2.溫杯
先用熱開水溫杯備用。

   
   
 
3.加牛奶
步驟1倒入杯中,依序加奶泡、熱牛奶,灑上可可粉裝飾即可。

   
  微微透果酸的熱紅酒,喝起來不澀且順口。  
 
熱紅酒
材料:(2杯)檸檬1顆、柳丁1顆、肉桂棒2根、丁香4顆、檸檬汁1.5盎司、柳橙汁3盎司、果糖1.5盎司、紅酒8盎司

   
   
 
1.切水果
將檸檬、柳丁去頭、尾後切成約1公分厚片。

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-- 發布時間:20071220 --
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