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品味歐陸風早餐 活力迎新年

在新年的第一天,最需要來一頓充滿元氣與活力又豐盛的早餐,讓接下來的一年有個好兆頭!《蘋果日報》今天要推薦各地4家歐陸風的早餐和早午餐,不管是蛋卷、蛋堡或是吐司、麵包,都能讓你這一年能吃得豐盛滿足,運氣旺旺旺!報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

台北好樣餐廳
創意輕食兩種風情

「好樣」的早午餐分為2個部分:「好樣Bistro」走輕鬆、悠閒的樸實路線,一進門,就被門邊木質桌上有人切著麵包、開放式廚房裡師傅們忙碌的身影所吸引,早午餐也有居家風格,好比以明太子薯泥與山藥、薄荷豌豆煎餅為主,搭配白松露年糕佐水波蛋的餐點,能夠輕鬆享用。
走幾步路、到隔壁的「好樣餐桌」,展現的就是完全不同的氣氛,「好樣餐桌」的調性沉穩優雅,早午餐從麵包搭配時令果醬開啟序曲,並有湯品與水波蛋、可樂餅到肉腸、洋菇馬鈴薯麵餃及烤雞翅,偏向歐風輕食。兩邊的早午餐同樣附有優格果汁、飲料及甜點,端看你喜愛優雅沉靜或是明快悠閒的氣氛。
   
  坐在「好樣餐桌」的沙發上享用早午餐,有種優雅的格調。  
 
   
  「好樣餐桌」的早午餐麵包有蜂蜜、時令水果醬可以搭配。  
 
   
  560元
「好樣餐桌」的早午餐有1湯與水波蛋、2紅酒煮西洋梨、3蘆筍培根沙拉、4優格果汁、5肉腸與洋菇馬鈴薯麵餃及烤雞翅、6可樂餅,並附飲料及餐前的香料熱紅酒。
 
 


好樣Bistro
台北市忠孝東路4段181巷40弄20號
(02)8773-3533
早午餐供應時間:周末11:00~16:00
可刷卡,V、M、J、AE
無休

好樣餐桌
台北市忠孝東路4段181巷40弄14號
(02)2775-5120
早午餐供應時間:周末11:00~16:00
可刷卡,V、M、J、AE
無休

   
  390元
「華爾街活力早餐」包含可選擇製作方式的雙蛋、鬆餅、肉餅、煎培根、馬鈴薯絲,柳橙汁或鮮果盅以及飲料,相當豐盛。
 
 
台北大都會美式餐廳
紐約風早餐

以紐約風餐點為號召的「大都會」(Cosmopolitan Grill),部分股東住在紐約,才以飲食文化混雜的紐約食物加上義大利風格,提供紐約人會吃的餐點,好比燉飯、美式義大利菜、牛排等,因此這兒的早餐也以紐約式為主,猶太貝果(Bagel)、肉餅(Sausage)、蛋卷(Omelette),這些原本不算是美式的食物,卻經由移民進入美國,被紐約這個大都市吸收,成為具有自我風格的餐點。

   
  50元╱個
「比司吉」雖然只是簡單的麵粉、奶油、蛋的組合,但揉完後得對折、冷藏重複好幾次,費時費工。
 
 
自製鬆餅 外脆內Q
這兒的早餐中,有些品項頗具特色,也都是店家自製,好比以麵粉、蛋、香草精等做成的鬆餅,比一般鬆餅大上許多,膨鬆香甜。肉餅也異於一般德式香腸,而是以手打美國豬絞肉加上黑胡椒、茴香後香煎而成,味道微辣、透著茴香的香味。台灣少見、只有速食店吃得到的比司吉,做一次需花1、2天時間,店家也費時費工,因此吃起來外脆內軟,用手輕輕一剝,就可以聞到麵粉的香甜。

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-- 發布時間:20071230 --
好樣 Cosmopolitan Grill大都會美式餐廳 馬克咖啡館
貝果貝果之東西廚房(民生店)    
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