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美食首頁 試吃評比 量販年菜43單點4套餐總評 鮮甜雞湯奪冠
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量販年菜43單點4套餐總評 鮮甜雞湯奪冠

超值佛跳牆 專家搶下訂

在1/12本版推出超商年菜評比結果後,量販年菜評比結果也出爐,為要讓消費者在年菜戰火中有個聰明選擇的標準,共集結家樂福、愛買、大潤發等3家量販店的43道單點及4道套餐的年菜,邀請胡天蘭、蔡季芳、袁東海、李能時4位專家試吃評比,評比結果家樂福干貝響螺烏骨雞獲84分,為單點年菜最高分,且出現連飯店主廚都驚訝的便宜年菜,及胡天蘭表示一定要去買的美味東坡肉等菜色。另外,家樂福常賣款佛跳牆更是蔡季芳大力推薦的年菜,並說「馬上就要去買」。報導╱消費組 攝影╱李芃威、施偉平

羹湯類
第1名 總分84分
干貝響螺烏骨雞 880元 家樂福

評語
胡天蘭:味精味道減少些會更完美。
蔡季芳:湯很香,沒吃完的湯汁可再煮成雜炊當消夜。
袁東海:有自然的味道,喝得到雞的原味。
李能時:湯鮮甜、材料豐富,價格也很實在。
   
   
 
第2名 總分76分
御品砂鍋魚頭 209元 大潤發

評語
胡天蘭:很有台式風味,若內容物裡少加魚板則質感會更高,建議消費者食用時可加白菜吸油。
蔡季芳:風味佳,分量適合小家庭,建議再添加金針、木耳、大白菜就很棒了。
袁東海:魚頭香,湯頭喝得出魚鮮味,材料豐富,若再多些胡椒粉則更提味。
李能時:有沙茶味,可自行再加入大量蔬菜就很好吃。

其他
極品魚翅羮 128元 家樂福
淮山黃精雞 259元 大潤發
元貝魚翅 868元 家樂福
達人上菜極品魚翅羮 199元 大潤發
達人上菜御品海鮮羮 209元 大潤發

豬牛類

   
   
 
第1名 總分79分
東坡肉 468元 家樂福

評語
胡天蘭:整體簡單大方,外觀佳。
蔡季芳:口味很正宗,復熱不容易變質,很適合當年菜。
袁東海:筍絲很脆,肉也滷得很夠味。
李能時:湯汁太多,再收乾一點更好,口味較重鹹。

   
   
 
第2名 總分78分
無錫紅糟排骨 638元 愛買

評語
胡天蘭:肉質香,但湯汁過多。
蔡季芳:外觀顏色漂亮、香氣佳。
袁東海:肉質不錯,顏色很討喜。
李能時:表現正宗無錫排骨的肉質軟嫩。

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-- 發布時間:20080116 --
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