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吃不完 粽子變身美味料理

端午節將近,家家戶戶都會包粽子或買粽子來應景,但有時買太多或包太多,導致家中粽子堆積成山,想要丟掉又覺得可惜,一直存放又怕壞掉,其實,只要加點創意,就可利用粽子變身出各種美味料理,我們請專家來教你,如何用剩下的粽子變成各式美食。
報導╱王文怡 攝影╱翁玉信


這麼多粽子,吃不完怎麼辦?(設計對白)
鹹粽

   
   
 
三色炒飯 2人份
材料:3顆鹹粽、1包冷凍什錦蔬菜


先將粽子用手剝開,使糯米與餡料分開,較方便下鍋炒。在鍋中放入1小匙的油,先將冷凍什錦蔬菜倒入鍋中翻炒,再將粽子下鍋,一起拌炒均勻約5~7分鐘即可起鍋。

   
   
 
   
   
 


   
   
 
完成
加入什錦蔬菜,吃來不油膩且爽口。

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-- 發布時間:20080604 --
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