從香港來台灣的張栢鴻、張秀英兄妹倆，抱著介紹香港的喝湯文化給更多人的想法，開了靚靚湯館，每天供應2種不同的煲湯，多種食材經2、3個小時煲煮，食材的甜味完全釋出，完全不放味精，喝來卻甘甜濃郁，讓人感受到煲湯的魅力之處。 報導╱顏怡今 攝影╱李友欽
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