壹蘋果美食王

允許寵物

帳號︰

密碼︰

	加入會員
	忘記密碼

美食王首頁 > 找餐廳

圖片: 1 / ?

平民滷肉飯飄香40家(北)

2007年06月01日


	即日起至7月中旬，台北市政府舉辦的「滷肉飯節」有一系列活動。《蘋果日報》推薦北部40家便宜又好吃的滷肉飯，讓你除了看熱鬧外，也懂得門道品嘗美味。報導╱黃翎翔攝影╱副刊攝影組


			廣告

台北市中山大同區
滿庭香
台北市雙連街23號
02-2553-4839 11:00~20:30
周日休



	滷肉飯30元用台東鹿野有機米，以及黑豆壺底蔭油讓米飯噴香，吃起來不肥膩。

巷仔內
台北市龍江路281巷22號
02-2518-4866
11:30~22:00
周日休



	滷肉飯22元╱小將肥瘦各半的豬肉調味熬煮後澆在白飯上，增添了米飯的滑腴順口。

丸林滷肉飯
台北市民族東路32號
02-2597-7971
10:30~21:00 無休



	滷肉飯20元具有多年歷史的滷肉飯，黏口多油脂，很吸引人。

三元號
台北市重慶北路2段9號、11號
02-2558-9685
09:00~22:00
每月不固定休2日



	滷肉飯25元╱小滷肉用的不是肥膩的豬頸肉，而是用豬後腿肉，吃起來甘香不膩。

台北市萬華中正文山區
順園
台北市木柵路3段1號
02-2234-9063
11:30~23:00
周日休



	滷肉飯20元以滷豬腳的原汁和豬腹腋下的瘦肉滷煮成醬汁，吃起來較清爽。

台北市其他區
乾隆豬腳
台北市南京東路4段133巷6弄1號
02-2713-9889
11:30~20:30
無休



	滷肉飯20元入口滋味清香，有著豐富膠質，十分美味。

小味豆
台北市北投路2段7號
02-2894-2866
10:00~21:00
無休

其他縣市



	滷肉飯20元滷得清香的滷肉飯，膠質豐富黏口，卻不顯膩感。

五燈獎
台北縣三重市自強路1段119號
02-2984-3029
08:00~21:30
無休



	滷肉飯20元將豬肥肉以20多種調味料及香辛料滷煮後淋在白飯上，泛出了濃濃的油香及鹹香。

阿六切仔麵
台北縣蘆洲市三民路583號
02-2283-2027
10:30~21:20
無休



	滷肉飯30元╱大清香味十足，鹹香下飯完全不膩。

吉祥號
台北縣三重市自強路1段194號
02-2985-5266
10:00~22:00
雙周一休

報你知
滷肉飯節湊熱鬧
由台北市政府所推出的滷肉飯節，即日起至7月13日為止有一系列的活動。第一波「老外好吃客，夜市趴趴走」試吃活動至7月6日止。在7月7日，台北市14處夜市自治會將推薦22家攤商於「新光三越信義新天地」香堤大道舉辦品嘗會，每家店都會提供100碗免費滷肉飯供民眾品嘗，另有創意滷肉飯比賽等。7月13日則有滷肉飯大胃王比賽。活動網址http://home.anet.net.tw/jey.adsl/porkriceking

嘗滷肉飯不可不知



	北部習慣叫做滷肉飯，1碗約20~30元。

北滷肉飯南肉燥飯
肉燥飯和滷肉飯，究竟有什麼不同？其實跟地域有關，北部習慣稱呼為滷肉飯，南部則叫做肉燥飯。早期北部多以剁碎的五花肉為主，口感較油，而中、南部則以絞肉為主。



	中南部的滷肉飯，多數都會擺放份量十足的滷肉塊，1碗約35~40元。

中南部常見大塊滷肉
若是點滷肉飯，北部多半僅將肉燥滷汁淋在白飯上，而中南部地區還會搭配1大塊五花滷肉。若是僅淋肉燥與醬汁的，中南部地區多半稱為肉燥飯。

滷肉飯的好搭檔
滷肉飯通常會搭配一些小菜，比如酸菜、黃蘿蔔、筍絲等，這些小菜主要是用於吸附油脂，解除膩感，並且提供些許的纖維質，讓整體的口感更加平衡。

黃蘿蔔、筍絲等很常見搭配滷肉飯的配菜。

top