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藥膳每日最多1碗 防痛風

急性疼痛冰敷可緩解

秋冬氣溫降低,許多人會開始進補或選吃熱呼呼的火鍋,國泰醫院過敏風濕免疫科醫師莊志誠表示,尿酸高的患者吃完後晚上就發作,腳大拇趾關節處疼痛難忍。除了內臟類的高普林食材要少吃之外,藥材裡添加的酒精會加重痛風症狀,建議進補吃薑母鴨、羊肉爐等時,湯與料各以1飯碗為限,防止痛風發作。報導╱黃寶玉、余孟芬 攝影╱楊少帆


痛死我啦!只不過晚餐吃了海鮮火鍋,痛風就發作啦!
(設計對白)
要注意
很多人對於痛風有錯誤迷思,例如以為喝高級酒就不會讓痛風發作,或快速減重就可改善痛風,其實這些行為都會加重痛風症狀,尿酸高的人要避免。

   
   
 
喝紅酒也會發作
別以為喝啤酒才會讓痛風發作,喝高級紅酒、清酒就不會發作。莊志誠醫師表示,酒精都會讓痛風發作,因在代謝過程中酒精會產生乳酸,干擾尿酸排出,使尿酸滯留在體內。此外,例如薑母鴨這些冬令進補食材都會添加酒,若自己煮則建議不要加酒;在店家食用,湯與料各以1飯碗為限。

   
  痛風發作時最好少吃雞胗等內臟,以避免加重疼痛症狀。  
 
急性期避吃內臟
痛風者都知道要少吃高普林食物,包括內臟、海鮮等。莊志誠醫師表示,若不吃藥、只靠飲食控制,降低尿酸的程度有限。因此高普林食物只要急性痛風發作期避免吃即可,平日還是可以吃,每周最多2次,每次最多吃1個飯碗的量,最重要的是要配合藥物治療。

快速減重恐致痛風
有人為了降低尿酸值,會急速減重。莊志誠醫師認為,雖然減重有助於控制尿酸值,但減重太快會加速人體細胞代謝,反而會使尿酸形成增加,引發痛風發作。建議減重以每周減0.5到1公斤較適宜。

尿酸值是抽血檢測
別以為測尿酸值是檢驗尿液,其實驗尿酸是抽血檢查。正常的尿酸值大約在6 mg/dl以下,若痛風發作,大約會在10mg/dl。建議年紀超過40歲、喜歡喝酒、吃高普林食物者,每年定期抽血檢測,及早預防。

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-- 發布時間:20071121 --
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