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圖片: 1 / ?

鮮菇 炒煮燒 品嘗滑脆好滋味

名人上菜

相較於連連喊漲的葉菜類蔬菜,價格平穩的菇類,因烹調方式多變,常是主婦選購蔬菜的首選。「MOMO親子台」主持人糖糖姐姐(張雲喬),最近跟大姊學做菇料理,翠枝炒雙菇、麻油香菇麵線和蜜糖紅燒菇,是她想與大家分享省錢的3道好菜。報導╱邱俊智 攝影╱吳朝奎

蜜糖紅燒菇 鹹甘開胃
材料:鮮香菇12朵、真空包沙拉筍2個、沙拉油2大匙,薑片、辣椒片、水各適量
調味料:蜂蜜2大匙、醬油2大匙
菜金:香菇30元、沙拉筍60元共90元
   
   
 
1切花
鮮香菇洗淨,在表面用刀切上十字刀痕以利入味。

   
   
 
2調醬
用沙拉油爆香薑片和辣椒,再倒入混勻的調味料。

   
   
 
3紅燒
鮮香菇炒勻後,加淹過材料一半的水,燒至湯汁收乾。

   
  滑溜脆彈的香菇吸足了麻油的香濃,加上熱呼呼的麵線,天冷吃最適合。  
 
麻油香菇麵線 溫香暖身
材料:鮮香菇6朵、麵線2小把、薑片3片、麻油3大匙、米酒200c.c.、水500 c.c.
調味料:鹽少許
菜金:香菇20元、麵線30元共50元

   
   
 
1爆香
麻油入鍋燒熱,下薑片後加入鮮香菇翻炒。

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-- 發布時間:20071122 --
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why 發表於 2007/11/26 08:28:17



爲甚?一點内容就要分很多頁?

像以前那樣子一頁到底看起來好方便哦。

而且一頁也可以排很多廣告呀。

幹嗎要醬一條新聞分很多頁????

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