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今日北部市場行情

周二美肌護顏套餐

富含維他命C的蜜桃、柳丁;充滿蛋白質的鯛魚 、石斑魚,齊聚一堂做成美肌護顏的料理,酸甜的滋味讓妳胃口大開喔!

蜜桃醬燒金莎骨
材料:豬肋排800克、罐頭水蜜桃 300克、蘭花1朵。
調味料:砂糖6茶匙、鹽1.5茶匙、燒烤醬2茶匙、醬油2茶匙、清水2茶匙、水蜜桃120克,五香粉、三奈粉各少許,小高粱、蒜茸、乾蔥茸各1茶匙,白芝麻少許。蜜桃醬:水蜜桃60克、茄汁1茶匙、蜜糖1茶匙、胡椒粉少許。作法:將豬肋排放入調味料攪勻,醃40分鐘,每隔10分鐘翻攪一次,以均勻入味,放入已預熱烤箱內,用220℃火烤約25分鐘取出,稍冷卻後淋上蜜桃醬,翻轉肋排再入焗爐,轉中火燒約15-20分鐘,取出稍冷卻後,再淋一次蜜桃醬即可盛裝。以水蜜桃片、蘭花擺飾,灑上少許白芝麻。
   
  頂好 16.5元/100克  
 
豬肋排
一般價:
110元/斤
超市價(每百克):
頂16.5元(平均)、愛16.8元
大17元、家20元

   
   
 
青木瓜炒雞絲
材料:雞清胸肉、青木瓜各200克。
調味料:鹽1小匙。A醬油2小匙,薑片、香油各少許,太白粉1小匙。
作法:將雞清胸肉燙熟剝絲,用A料略醃;青木瓜過水汆燙,撈起切絲備用。鍋燒入1小匙油,加入醃好的雞絲炒略熟後,放入青木瓜絲、鹽,快速拌炒均勻即可。

   
  家樂福 13元/100克  
 
雞清胸肉
一般價:75元/斤
超市價(每百克):
家13元、愛14元、大14.5元
頂16.5元(平均)

   
   
 
橙汁鯛魚
材料:鯛魚片400克、柳丁1顆、薑片少許。
調味料:米酒1大匙、鹽少許。
作法:柳丁洗淨切片備用。鯛魚先淋上米酒,再用鹽抹一抹,鋪上薑片入蒸籠或電鍋蒸,蒸好後把薑片取出,柳丁擺放在鯛魚上面。

   
  家樂福 25.8元/100克  
 
鯛魚片
一般價:160元/斤
超市價(每百克):家25.8元、愛26元、大35.4元
頂41.4元(全為平均價)

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-- 發布時間:20080101 --
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