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好茶夠Q 年輕人愛

黑茶罐KUSO命名 網路品牌進軍101

黑龍老大、台茶13妹、四季仔,這不是黑道電影人名,而是網路茶行iTea為台灣烏KUSO命名。
「這是旁門左道、年輕人亂搞」,同行如此質疑,他卻堅持年輕路線,區隔傳統市場、古典茶莊,以大膽俏包裝挑戰新世代目光,用在地台灣茶誘惑饕客味蕾。
年輕人不懂茶,他推多合一試喝包讓客嘗試品味,上班族圖便利,他贈沖茶袋方便沖泡,用馬克杯也能品茗,算盡心機吸引年輕客,創下網路銷售月賣25萬成績,如今進軍101大樓,用小小櫃位初試啼聲,證明搞怪也能成大器。
採訪╱郭美懿 攝影╱康仲誠、部分照片由受訪者提供


近來有支廣告,自稱只喝現泡功夫茶的大師,喝下晚輩呈上的保特瓶罐裝茶後,拍桌驚嘆:「這叫其他茶怎麼混啊?!」姑且不論這味茶是否真如大師所言美妙,但傳統台灣茶的確越來越難「混」。
年輕人只喝調味茶是其一,傳統茶行多家族傳承,小輩不願接續是其二。
   
  張繼方的弟弟張洪瑋上山學製茶,7年級製茶師心路歷程被拍攝為紀錄片,也成為iTea最佳代言人。  
 
創意包裝 視覺停駐
「我以前覺得只有40歲以上的『老人』才喝茶,跟他們溝通有代溝,學電腦才真正了不起。」念資管出身的「iTea?我茶」老闆張繼方說。他的祖父在南投名間鄉開創茶園,爸爸在台北新莊開店賣茶葉,他從小看歐吉桑到家裡泡茶,只想逃得遠遠的。怎麼也沒料到,重回茶業懷抱,觸媒竟是他眼中「真正了不起」的電腦。
5年前,他以國防役身份進入台北故宮博物院,負責數位典藏計劃,當時擔任故宮副院長的林曼麗,倡導「Old is New」概念,將古代文物變身時尚精品。「我以為故宮只有畢業旅行才會去,後來真能吸引年輕人。」
故宮翻新形象,讓他察覺茶葉其實也能重新改裝,「Old is New也可以發揮在茶葉上,老東西有新感受。」他與好友兼同事「OH桑」王俊捷討論,先提出品牌名「iTea」,再由留學西班牙的OH桑操刀設計。

   
  為博物館設計的鬥茶、茗戰茶組,結合博物館文物意象,更趨精緻。  
 
贈送茶袋 增添誘因
取名iTea,創意來自當年最紅的i-Pod,i又有internet(網路)、idea(創意)等意涵,代表年輕人的本位主義,喝茶也能主張自我個性。因此包裝力主年輕,運用口感、歷史將茶與外裝設計連結,在第一眼抓住消費者目光。
帶有蜜香的白毫烏龍,代表圖案就是隻蜜蜂,貴妃烏龍將胖茶壺標上鳳眼、花鈿,搖身Q版貴妃。「上網人口平均年齡26歲,要讓人視覺停留至少7秒才成功,所以設計一定要很跳。」張繼方靠著資管學位仔細精算,主打25~35歲網購族群,時尚黑罐顛覆傳統,成功吸引年輕人。
傳統茶行平均消費年齡層在45歲以上,25~35歲找茶只上50嵐或7-ELEVEn,所以除包裝具親切感,還要增添誘因。上班族圖便利,他免費贈送沖茶袋,方便客人自行裝填,在辦公室用馬克杯就能輕鬆品茗。
年輕人不懂茶,他推每種20公克的多合一試喝組,只要花690元就能一路從海拔1200公尺的阿里山茶,喝到2600公尺的福壽山農場高山茶,若在茶行每種買1斤,總價超過2萬元。「小包裝降低購買門檻,這麼多種茶,總有一泡會喜歡,他就會回來買大包裝。」張繼方分析。
至於35~45歲族群,多是對茶有研究、偏好的饕客,也摒棄傳統花罐包裝,只用最簡單的鋁箔真空袋銷售,將成本降低,回饋客戶。

網路銷售 月賣25萬
「兒子願意接生意,表示我們的用心他們看得見,真是作夢也會笑。」跟著先生賣茶的張媽媽說。張繼方主管行銷,他70年次的弟弟張洪瑋則上山2年學習製茶,去年獲得南投仁愛鄉合歡山高山春、冬茶頭等獎。
這段心路歷程被導演陳惠美拍攝紀錄片參展,張繼方也以弟弟為代言人,以「七年級製茶師」為號召吸客,結果真有人感動購買。兄弟聯手鴨子划水2年,隨品項增多業績翻倍,僅網路銷售月賣25萬元,今年3月更進駐101大樓台灣地方特色精品館,雖只佔一小櫃位,卻被張繼方視為前進實體市場的一大步。
以前覺得賣茶很落伍,也曾想過到知名茶葉品牌上班就好,但他創業用另類途徑接掌家業。「資管技術要不斷update,但茶葉學得愈久,經驗可加乘累積。」曾以為舊不如新,如今他瞭解老茶餘韻加時尚包裝就是最in,在百變世代創造長尾經濟。

年輕人找茶攻略

   
   
 
輕鬆喝
推出多合一的小份量嘗鮮包裝,顧客僅花350~690元可喝到4~5種茶款,方便年輕人入門嘗鮮。

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-- 發布時間:20080508 --
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