既耐放又美味
乳酪是牛奶精華,富含高蛋白質及鈣質,種類及口味也很多樣化。但許多人都不知乳酪的保存及享用方法,加上台灣氣候潮濕,乳酪買回家沒多久就發霉了,或風味變得不好吃。請專家告訴你正確的保存及享用撇步! 報導/ 孫維敏 攝影/ 楊少帆、施偉平......詳全文
看果色 聞果香 摸果皮
秋天當季的美味水果正陸續上市,雖然在台灣很多水果一年四季都吃得到,而當季現摘的水果除了品質最好外,同時又能品嘗到濃濃的季節感。我們找了得獎的農場主人,以他們種植楊桃及葡萄柚多年的經驗,教大家怎麼挑選這2種水果,才能入口滿嘴美味。報導╱劉燕美 攝影╱楊.........詳全文
看體型 摸表皮 聞味道
秋天是品嘗美味的季節,不管是動物植物都要儲存足夠的養分過冬。秋天的魚也是如此,像秋刀魚、鯖魚及香魚,在夏天大量進食之後,秋天身形已達飽滿,為產卵做準備。如何在當季挑選新鮮肥美的魚,我們請專家來告訴你。 報導╱劉燕美 攝影╱吳朝奎......詳全文
顏色詭譎 便便造型 口味超讚
萬聖節要怎麼過?當然要一起來大肆搞怪,不僅裝扮要黑漆漆,有南瓜、骷顱頭等造型,連吃的食物也可以趁機來搞KUSO,用麵包作成糞坑,把肉泥變成便便形狀,除了造型,顏色也要變化,黑漆漆的墨魚麵搭配黃澄澄的南瓜麵,再加上血淋淋的肉球,詭譎的搭配,口味卻超讚,.........詳全文
中秋節烤肉已是全民運動,但面對多買的10元烤肉網,想留著下次烤肉,又不知等到何時。除了用於烤肉,烤肉網還能做什麼呢?其實只要簡單彎摺,加上一點小工具,烤肉網就能在家中各個空間,變身為3種收納的小幫手。讓專家告訴你怎麼做吧!報導╱劉燕美 攝影╱黃天佑......詳全文
中秋烤肉 創意搭配
烤肉搭配什麼飲品最適合去油解膩?不妨利用清新的食材,如小黃瓜、甜椒,特調出清爽的創意調酒,不僅在視覺上有層次感,在味覺上也能中和油膩,讓滋味在口中蔓延,享受清涼酸甜好滋味。報導╱劉詩翎 攝影╱李芃葳......詳全文
台中「大隆路黃昏商店街」裡頭的商家多自黃昏時分開始營業,因此熟食居多......詳全文
在1/12本版推出超商年菜評比結果後,量販年菜評比結果也出爐,為要讓......詳全文
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情人節吃巧克力的機會很高,現在流行黑巧克力,標榜可可豆含量達80%以......詳全文
優格是有益腸道的好食物,可促進腸道蠕動,最適合過年後吃多了大魚大......詳全文
正如台灣的俗語所說,「正月蔥、二月韭。」農曆一月正是青蔥最美味的......詳全文
規模全台數一數二的台中逢甲夜市,有近二十攤的雞排,數量之多、競爭之激......詳全文
即將進入歲次戊子,先祝大家有「鼠」不盡的好運;美食組此時最大的任務,......詳全文
距東京4小時車程的群馬縣草津溫泉,高酸性水質含豐富礦物質,具治療功效,......詳全文
瑞雪微降,天空一片陰霾。去年底才啟用的韓國光州務安機場,隨處可見「KI......詳全文
台中大肚鄉的望高寮,是中部著名的賞夜景地點,傍晚時刻人群陸續湧進,迎接......詳全文
世界糖果文化節即日起至2/24止,於台南佳里鎮登場,糖果依然是主角,搖......詳全文
【楊桂華、袁世忠╱台北報導】二○○八台北國際書展為搶周末客源,位於世貿一館的文學小說區原本七折的優惠......詳全文
【李姿慧╱台北報導】高鐵商務艙票價居高不下,台北到高雄要價二千四百四十元,導致搭載率僅一成五,為吸引......詳全文
【李姿慧╱台北報導】本月二十八日、二二八紀念日假期恰逢周四,台鐵看準不少人可能利用周五請假以連休四天......詳全文
在「文藝老青年」「台南觀光旅遊導覽訓練講師」王浩一眼中,台南在新春期間......詳全文
冬日的極光小鎮麥克莫瑞堡,似在睡美人童話裡睡著了,森林裡卻充滿騷動。 ......詳全文
冬天的蘿蔔是最好吃的.以往料理蘿蔔只會拿來燉排骨湯.偶然做出了這道創意菜.常常在聚會時做了請朋友吃.總是最先被一掃而光.覺得很得意..........詳全文