要增鈣 多吃高麗菜 白蘿蔔
吃飯配茶影響鈣吸收
許多蔬菜中都含豐富鈣質，但如果同時草酸含量也高的話，會造成鈣質被身體吸收利用的程度降低，如A菜、大陸妹、菠菜等深綠色蔬菜。所以要補骨質的話，建議選含鈣量遠高於草酸含量的蔬果，如當季的白蘿蔔、高麗菜及澱粉主食類的南瓜。
報導╱楊琇雯、賴佳雯 攝影╱高大鈞
食物中的鈣質含量高時，吃進體內也要能被吸收利用，但往往富含鈣質的蔬果中，草酸含量也高，就會與體內鈣質結合，隨著糞便排出體外，造成補鈣效果打折扣。另外，有些飲料也含高量草酸，如可樂、茶等，長期飲用的話可能也會造成體內鈣質不足，要視情況吃鈣片或喝牛奶、吃小魚乾等高鈣食物。
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