網路上流傳工程師賣香雞排的故事，曾經挑動無數科技人的創業想望，卻少有人能真正放下新貴光環。也在科技大廠當過工程師的洪啟順，百萬年薪壓抑不了創業雄心，3年前擺攤賣起炸豬排。他用酥香好味、KUSO賣招，網路行銷自家豬排，在地小吃走不出市場困境，他用宅配解套銷全台，小店業績難翻倍，他搭售老店創新機。人人豔羨他創業好運，其實他用盡苦心，從擦地、洗碗學徒做起，從不會拿菜刀到精湛廚藝，證明成功何止靠機運，更有他必勝的努力與決心。採訪╱郭美懿 攝影╱康仲誠
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