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挑食材喝茶飲 去油解膩

吃飯配茶最多300c.c

今天已經初三了,過完周末將要結束假期回到正常上班的日子。然而,這幾天是不是吃很多豐盛的菜呢?和親友團聚也吃了很多零食、喝汽水?如果肚子胖了好幾圈,可以趁這2天喝一點去油膩茶,或吃促進體內脂肪代謝的食物,減少身體的負擔喔!報導╱楊琇雯 攝影╱陳志淵


這些東西能幫助消化,不會讓我胖嘟嘟。(設計對白)
有撇步

   
   
 
港式飲茶限茶水量
茶葉都有清除口中油膩感,減少油脂被吸收的功用,所以不一定要喝「油切茶」才有用。不過何一成醫師特別提醒,一般人若在吃飯時配茶,例如港式飲茶,茶水量應控制在每人300c.c.即可,太多的話會影響人體吸收食物中的鐵,而本來就有缺鐵性貧血的人,更不建議嘗試港式飲茶,可在吃完飯30分鐘後再喝,每天的茶水總量也不應超過600c.c.。
另外,花草茶像是洋甘菊茶、薄荷茶等,也有減少油脂吸收的功能,不過影響性比一般茶葉要來得小。仍建議每天不要喝超過600c.c.,且缺鐵性貧血者飯後喝花草茶的時間最好也間隔30分鐘。

   
   
 
藻類可降膽固醇
海帶是一種藻類,含豐富的水溶性纖維、植物膠,對於血中膽固醇的降低相當有幫助,又含對人體有益的不飽和脂肪酸,和肉類的飽和脂肪酸不同。
若在油膩食物中添加海帶,或另外攝取海帶食材,可以有效減少脂肪在體內的積存。除此之外,海帶的熱量又低,可在腸道內形成凝膠狀的物質,有助於排除糞便的有害物,進而預防便秘和減少癌症的誘發。

   
   
 
新鮮水果促代謝
蘋果和橘子是年節時期常吃的水果,書田診所家醫科醫師何一成表示,過年期間不要忘了多攝取新鮮蔬果,而蘋果、橘子熱量不高,每人每餐可吃1個拳頭大的份量,促進體內脂肪代謝。

   
   
 
吃點大蒜降血脂
大蒜有降血脂的作用,且含硫化物,可改善人體代謝功能、減少膽固醇和血栓形成。大蒜還有抗菌、消炎的作用,但若要生吃,不要一次吃太多,可能會有皮膚過敏、腸胃不適等現象,建議在蘸醬中加一點蒜末即可,或是炒菜時放一點用菜刀拍過的大蒜瓣。

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-- 發布時間:20080209 --
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