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今日北部市場行情

周五美味飯盒3道

百合蝦球飯盒
主菜材料:百合100克、草蝦仁100克。
其他材料:A鹽、糖、米酒各1大匙,蒜末、辣椒末、蔥末各1大匙,水300c.c.。
作法:百合洗淨、草蝦仁用鹽先醃過洗淨。將百合與草蝦仁分別汆燙後撈起。爆香蒜末、蔥末、辣椒末,加入A調味料,入汆燙過的百合與草蝦仁,拌炒均勻即可。
草蝦仁
一般價:200元/斤
超市價(每百克):愛39.6元(平均)、頂40元、大41.3元(平均)、家50元

   
  愛買 40元/100克  
 
香煎鮪魚番茄飯盒
主菜材料:鮪魚100克、番茄20克、蔥5克。配菜材料:紅蘿蔔、蘋果各50克。其他材料:鹽、胡椒、糖、醬油適量。作法:蘋果切片,以壓模壓出心型、蔥切段、鮪魚切片、番茄切丁備用。炒鍋入油,鮪魚兩面煎熟備用。炒鍋入油,爆香蔥段,入煎過的鮪魚及番茄丁略微拌炒,以鹽、胡椒、糖、醬油調味即可盛裝,最後擺上心型蘋果即可。

鮪魚
一般價:240元/斤
超市價(每百克):
愛40元

   
  家樂福 14.8元/100克  
 
回鍋肉飯盒
主菜材料:豬五花肉80克。
配菜材料:青花菜50克、番茄150克、蛋1顆。其他材料 :蔥末、辣椒、蒜末各少許,蒜苗1根。調味料:甜麵醬、米酒各1小匙、雞粉、糖各1/2匙。作法:蔥切段、辣椒切小丁、蒜頭拍末備用。豬五花肉用熱水燙熟切片備用,起一炒鍋,爆香蔥、辣椒、蒜末 、蒜苗,加入調味料,最後加入豬五花肉後拌炒均勻即可。

豬五花肉
一般價:90/斤
超市價(每百克):家14.8元
愛16元、大19元、頂29元

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-- 發布時間:20081031 --
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