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保健加油站 葉金川扮大廚 推廣柳丁入菜


衛生署長葉金川昨打扮成大廚,與台北福華飯店主廚劉宜嘉將柳丁入菜,推廣健康時令佳果。葉金川表示:「柳丁富含維他命C,吃兩顆可以達到一日所需,而且含豐富膳食纖維以及抗氧化劑,好吃又健康。」
台北醫學大學教授楊玲玲說,飯後吃柳丁,可解油膩、助消化,還可解酒、驅寒、預防感冒。
柳丁皮搭配薑等材料,可用於茶飲、泡澡。柳丁食譜詳上網http://www.doh.gov.tw/cht2006/index_populace.aspx
記者甯瑋瑜


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-- 發布時間:20081217 --
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