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60#cafe 新婚女主人的鄉趣咖啡

美景佐餐 手工麵條人氣旺

夏季綠油油的稻海、金黃色的稻穗,秋冬的菸葉、油菜花,在南投草屯的「60#café」,一年四季都有不同的農村風情來佐餐,不論是啜飲著香醇咖啡,或是嘗著手工麵條,悠閒純樸的氣氛就像是鄉間小調。
報導╱沈軒毅 攝影╱許永縉


當汽車彎入田間小路,順著兩側稻浪來到「60#café」,我終於明白這裡迷人的原因。「天呀!真的在田裡面!」我自忖道。白色的獨棟房子,就矗立在這片稻海中,除了偶爾嘰喳的麻雀聲,關上車門大概是唯一的噪音了。
當初因為要結婚,從事建築設計的男主人姚進成回草屯老家蓋了這棟房子送女主人劉又菁。「我從小在教會長大,希望住的地方有教堂的感覺。」劉又菁笑著說,「結婚就在這裡請客,朋友都覺得氣氛很好,婚後1個月就變成咖啡館。」
   
  姚進成和劉又菁(右)一天從在自家門口啜飲咖啡開始。  
 
哥德式建築氣氛清幽
尖拱窗子和迴廊,感覺有幾分類似哥德式建築,輕巧不失設計感,讓空間看起來更寬廣,而內部則是樸素的極簡風格,但劉又菁一派輕鬆說道,「其實是因為當時沒錢裝潢啦!」
至於餐飲,除了咖啡、花草茶、調酒等飲品,還有檸檬魚、燉牛肉、無骨醉雞等私房菜餚,用餐時間則有套餐。

   
  像是教堂的外觀,是劉又菁想要的感覺。  
 
手工麵條Q韌爽口
頗受歡迎的「歡天喜地麵」看來無奇,將麵條和澆在上頭的肉燥拌了拌,入口竟有著出乎意料的彈性,咀嚼起來滿是麵香。「這是鎮上老麵店阿婆手工製的麵條,」劉又菁說,「原本只是自己煮來吃,卻被客人瞧見了,成了人氣超旺的麵點。」
有Q韌的麵條,也多虧了香醇不油膩的肉燥佐味,再加上花生米和葡萄乾添增香氣,味道才會清爽順口。我想或許就是簡單不做作,客人吃畢多半眉開眼笑,才會稱為「歡天喜地麵」吧!
趁天氣爽朗,我點了杯飲料,這回卻換到戶外的座位。在樹蔭底下,只聽見微風吹過樹梢的窸窣聲,眼前結實纍纍的稻穗,迎風搖曳,好似金黃色的波浪。「這裡一年四季都有不同景色,2次稻子、1次菸葉,日出、夕陽都美……。」

招牌菜餚

   
  160元  
 
泰式清蒸檸檬魚
泰國朋友傳授的醬汁秘方,以魚露、辣椒、蒜頭、檸檬汁和糖調味。選擇銀花鱸魚,而非常見的七星鱸,剖半後淋上醬汁蒸熟,肉質相當細緻,而微酸略辣的醬汁,更襯扥出鱸魚肉的鮮甜。

   
  180元  
 
鄉村燉牛肉
燉得入味的牛肉相當軟嫩,味道融合了番茄香、洋蔥甜。將牛肋條切塊後,加上番茄、洋蔥、義式綜合香料、馬鈴薯和紅蘿蔔燉煮,醬汁澆在白飯上,拌著品嘗很開胃,也很適合蘸麵包。

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-- 發布時間:20071031 --
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