appledaily web 【進階搜尋】
2007年12月25日 星期二 登入 │ 加入會員 蘋果日報│壹週刊│爽報│地產王│車王│旅遊王│Blog
小瓢蟲波士頓派專賣
公園魷魚更
乙番味美食
提摩希歐式早餐坊苓
張記麻辣火鍋
熊八日式燒肉
張記麻辣火鍋
全家來滷味
鍋藏西隄
吉本家
關鍵字
文章 食譜
 
韭菜花枝餅 手打鮮漿
溫補暖羊羊 紅燒 清
炸豬里肌肉排定食 嘗
和風桌菜 12道菜3
水果料理 品味師傅好
 
店家搜尋
允許寵物
美食首頁 壹食之選 瘦壹圈 巧喝黑麥汁助瘦
較小字體 友善列印　 轉寄好友　 剪貼新聞　 參與討論

圖片: 1 / ?

瘦壹圈 巧喝黑麥汁助瘦

一聽有人喝黑麥汁瘦下來，我非常驚訝，一直認為黑麥汁熱量很高啊！但從電視SNG車導播林宇強三個月減下十二公斤的實例，原來巧妙運用，營養豐富的黑麥汁也能成為瘦身利器。


拍照當天，攝影同事看到我搬來瓶瓶罐罐的黑麥汁劈頭就問：「喝這個真的會瘦？我們家烤肉時都買一大箱來喝！」說真的，我以前從沒想過黑麥汁與瘦身有關，直到聽說有人喝黑麥汁配蘋果，瘦了十二公斤後，才開始認真研究。
一小瓶熱量約150大卡的黑麥汁，本來可能是致肥飲料，但當作瘦身早餐來喝，再搭配蘋果、梨子當午餐，反而變成瘦身幫手。
   
  每天早上固定到公園運動半小時，是林宇強的瘦身方法之一。  
 
三餐不定體重破90
用這個方法瘦下來的，是現任東森新聞台SNG車導播林宇強，他說：「我年輕時體重六十八公斤，不知不覺胖到八十八公斤，我有每兩週固定捐一次血的習慣，不知道是不是捐血後比較容易變胖。」
林宇強疑惑自己因「捐血」而變胖，但根據專家說法，捐血反而會促進代謝，理論上應變瘦或至少維持體重。林宇強會變胖的原因，或許是因新聞工作壓力大，三餐不定時，需要喝酒的應酬又多所導致的，應跟捐血沒什麼關係。
體重長年徘徊在八十多公斤後，會決心減肥，是因有一天，林宇強發現站上體重計，數字竟然堂堂突破九十大關，把他自己嚇了一跳。剛開始他也試過很多種方法減肥，都無法持續，後來姊姊建議他早上喝黑麥汁，朋友則勸他一餐改吃蘋果。
營養豐富月子聖品
林宇強笑說，剛開始喝黑麥汁還不知道這是什麼，研究後才發現它的營養豐富。據說，德國婦女把黑麥汁當坐月子的飲料，可補充豐富維生素B群和A、C、E、鈣、鐵、鋅。對減肥的人來說，最需要的營養素就是能幫助代謝的維生素B群，林宇強把黑麥汁當早餐喝，等於補充大量B群及整天需要的營養素。
跟林宇強聊天，發現他對營養學挺有概念，原來他以前交往過一個學營養的女友，對熱量控制稍有概念，現在要減肥，自然拿出來應用。首先就是檢視並改變自己的飲食習慣，林宇強說：「我以前對應酬是常來者不拒，應酬一定有酒喝，我喝酒又喜歡配菜，去記者會也拚命吃點心，加上三餐不定時，有時候整天沒時間吃飯，空下來就大吃大喝，真是不胖才奇怪。」
   
  林宇強如果沒喝黑麥汁，就以簡單的牛奶、餅乾當早餐。（王辰志攝）  
 
避免喝酒晚餐儘早
自從決心瘦身，林宇強早上改喝黑麥汁，如果沒喝，就喝牛奶或茶，配一小袋餅乾，吃完就去公園跑步或用現成的器材做半小時運動，午餐則改吃蘋果、梨子或自己做的生菜沙拉，內容包括苜蓿芽、紅蘿蔔、小黃瓜，他不用熱量高的千島醬，而是淋上和風醬，但會加些葡萄乾、花生粉增添口味變化。
本來不愛吃蘋果的林宇強，午餐能持續吃蘋果或梨子，除了攜帶方便之外，還因為吃到朋友經銷的梨山蜜蘋果，他說，這種蘋果的口感又甜又脆，跟他以往吃過的都不一樣，愛上後，天天吃也可以。有一次因為去梨山採訪，抱回一大箱梨子，於是吃完蘋果又開始吃梨子。
晚餐因為有些應酬場合還是得去，所以林宇強基本上是照常吃喝，但儘量不喝酒，除了擔心酒的熱量高之外，也想避免下酒菜的熱量，不過他的晚餐時間儘量都會和睡覺時間距離四小時以上，沒應酬的話，基本上七點以前和家人吃完晚餐，十一點過後就上床睡覺。
少量多餐淺嚐即止
林宇強承認，這樣吃剛開始真的會很餓，只好大量喝水止餓，一天平均喝下一千五百CC的水，他笑說，這時就很希望整天工作都很忙，會忘了肚子餓這件事。不過餓肚子還是有收穫，經過整整一個月，喝、吃完一大箱黑麥汁、蘋果和梨子後，他的體重就從九十公斤降到八十二公斤。
他說，剛開始因為瘦的是水分，體重一定降得很快，後面的幾公斤因為減的是脂肪，耗費的時間就比較久，一定要有耐心持續下去。果然，再過兩個月，他的體重就掉到七十八公斤，三個月整整瘦下十二公斤。
根據林宇強的經驗，減重後最好少量多餐，才能維持「戰果」。目前他沒特別忌口，去記者會也會吃幾塊點心，但淺嚐即止，不拒絕澱粉類食物，同事請的零食也會捧場、喝酒的邀約還是會去，「什麼都吃，但不吃多」，就是他維持體重的方法。
   
  王辰志攝  
 
打破迷思 捐血促代謝
從18歲開始固定捐血的林宇強，好奇捐血是否會變胖，根據崴達健康圖書館營養師江奕賢的說法，捐血500CC意味體重馬上減輕0.5公斤，體內少了這些血液，必定會有一個回饋機制，啟動一連串的生化反應，生合成所需要的原料，此時基礎代謝率會提高、熱量消耗增加、有效利用食物所供應的營養、促使體脂肪釋放脂肪，並分解產生能量提供化學反應。因此捐血後人體對能量的利用會較有效率，基礎代謝率提高，比較不會有額外熱量轉換成脂肪堆積於體內。
      1│ 2 │ 3 │ 4     下一頁 下10頁  
回上一頁　回首頁
-- 發布時間：20071211 --
  評論美食  
姓名：
內容：
驗證碼： 請輸入左方驗證碼
•吃好的 超饗耶誕餐 •輕鬆煮 省錢豐盛 一餐百來元
•瘦壹圈 巧喝黑麥汁助瘦 •輕鬆煮 廚房菜鳥家家酒
•呷小吃 宜蘭 蔥餅香 •小氣食神 三好一公道簡餐
•香酥回春 義式煎麵餅 義式炸飯糰 •呷小吃 出眾滋味 老萬華
•呷小吃 無敵麵線 •平價有feel 聚餐首選
更多相關新聞　回美食王首頁
美食特搜
【大票選】上班族大票選 美味午餐前5名
【私房菜】二空眷村小館 各省私房菜大成
【瘦壹圈】巧喝黑麥汁助瘦
【撿便宜】帝王蟹火鍋 4人套餐只要999元
咖哩烏龍麵之王－古奈屋

第一次吃到古奈屋的咖哩烏龍麵，全部都是誤打誤撞！但是吃過之後，香濃的口感，就變成我每年到橫濱採訪時，必吃的餐點.........詳全文