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牛奶糖 熱量高

5顆太妃糖等於半碗飯

快過年了,要開始趕辦年貨囉!糖果零食是不可少的。不過,糖果小小1顆感覺沒什麼份量,容易不知不覺吃下很多,當心忽略熱量而發胖。自由作家兼營養師謝宜芳表示,市售糖果中以牛奶糖熱量最高,1顆牛奶糖的熱量最高可達35大卡,吃5顆就等於半碗飯的熱量。糖尿病、高血脂等慢性病患者要避免吃糖,建議每人1天不吃超過4顆糖。報導╱余孟芬 攝影╱攝影組

日產牛奶糖熱量最高
調查市售的糖果發現,熱量和糖分普遍都偏高,其中又以牛奶糖熱量最高;而太妃糖的乳脂肪高達5%,也屬於牛奶糖的一種。知名的雀巢雙色太妃糖,每100克熱量高達460大卡,吃5顆等於吃下半碗飯。夾心軟糖中以HI-CHEW夾心軟糖熱量最高,每100克熱量就達412大卡,7顆就等於吃下半碗飯。另外,水果軟糖所含的熱量也不低,最近上市的嘉思軟糖每100克熱量也有317大卡,10顆等於半碗飯。
謝宜芳營養師表示,糖果的基本組成是脂肪、蛋白質和碳水化合物,因為份量小,所以常在不知不覺中就會吃下一整包。而1天攝取零食的熱量不可以超過每天攝取熱量的8%,若以每天攝取1500大卡的熱量來計算,零食的熱量不可以超過120卡。太妃糖、水果軟糖、牛奶糖等每種糖果1天只能吃4顆,要避免食用過多,以免造成肥胖。
   
  牛奶糖熱量普遍過高,吃6顆就等於吃半碗飯。  
 
   
  吃完一整條曼陀珠,就等於吃下半碗飯。  
 
   
  水果軟糖單顆小,易吃太多,吃超過10顆等於吃半碗飯。  
 


糖吃多影響正餐
既然5顆牛奶糖就等於半碗飯的熱量,許多小朋友吃進太多糖果,大腦感到飽足感,影響正餐的食欲,就會吃不下飯,營養素就容易攝取不足,造成營養不均衡。若小朋友在吃飯前吵著要吃糖,建議家長可以先給予水果來替代糖果,轉移小朋友的注意力,避免在飯前讓小朋友吃糖。

吃完糖最好刷牙
台大醫院小兒科醫師李秉穎建議,想吃糖時可以用蘇打餅、蔬菜餅或牛奶餅乾代替,營養成分較高。但餅乾多半是油炸製成,吃太多也可能會有發胖或腸胃消化不良的問題。若真要吃,只能當作點心,不能當正餐食用,建議1天吃餅乾不超過100克,熱量最多200大卡。另外,無論是吃餅乾或糖果,最好可以立刻漱口或刷牙,以免口中酸性環境造成蛀牙。

   
  可改吃代糖製的口香糖,熱量較低,較不會造成肥胖。  
 
改吃代糖口香糖
謝宜芳營養師提醒,糖分會讓體內產生內生性的三酸甘油酯,吃多了會使血糖上升而不易控制,糖尿病患應盡量避免吃糖果、加糖食物等甜食;高血脂和高膽固醇等慢性病患者也要避免甜食,以免血脂控制不良。慢性病患可適量使用代糖,包括山梨醇、甘露醇和木糖醇等有少許熱量的甜味劑,和完全沒有熱量的人工甜味劑,如阿斯巴甜和醋磺內酯鉀等,較不會引發肥胖問題。另外,若家中小朋友吵著要吃糖,家長應該要嚴格限制吃糖的數量和時間,例如家中不要固定擺放糖果,若要吃時,可以多找幾個小朋友一起分享,避免一個人吃太多糖果,造成熱量過高。

   
   
 


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-- 發布時間:20080105 --
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