appledaily web 進階搜尋
2008年01月28日 星期一 登入加入會員 蘋果日報壹週刊爽報地產王車王旅遊王Blog
Ong歐尼吉日式飯
{ 清境風味 }羊
阿一 臭豆腐/小
林記家傳滷味店
悠香咖啡
全家來滷味
鍋藏西隄
阿寶古早味
起司創意的人(Ch
元氣鍋日式火鍋料理
 
店家搜尋 允許寵物
美食首頁 健康養生 喜吃辣恐食道癌
較小字體 友善列印  轉寄好友  剪貼新聞  參與討論

圖片: 1 / ?

喜吃辣恐食道癌

吞嚥困難 胸口悶為早期症狀

受東北季風和颱風外圍環流影響,連續幾天又濕又冷的天氣,吃麻辣火鍋的機會也跟著增加。新光醫院胸腔外科主治醫師謝義山表示,喜歡高溫飲食、辛辣食物的人,都是食道癌的高危險群。書田診所家醫科醫師何一成表示,常脹氣、打嗝會引起胃食道逆流,容易罹患食道癌。早期症狀如吞嚥困難、胸口悶,常會被忽略,所以平常要特別注意吞嚥情況。報導╱黃寶玉、楊琇雯 攝影╱施偉平


刺激食物少量吃,就可以減少罹患食道癌的機會啦!
   
   
 
辣到麻痺需停止
何一成醫師表示,吃東西或是炒菜時加1湯匙的辣椒,可增加食欲,但要避免辣到味覺麻痺,不能分辨味道,也不建議天天吃高溫辛辣食物。當辣到舌頭麻痺到嚐不出食物味道時,就要停止,避免過辣刺激食道黏膜,而提高罹癌機會。

   
   
 
少吃油膩避脹氣
冬天許多人喜歡吃油膩食物來補充熱量,但油膩食物在腸胃道停留較久,容易產生脹氣。脹氣會使下食道括約肌鬆弛,引發胃食道逆流,致使胃與食道處的組織產生癌病變,也可能發生胃癌。醫師建議飲食應該清淡,減少油膩和油炸物的攝取。

   
   
 
打嗝致胃酸逆流
喝汽水容易易將氣體吞下肚而打嗝,若打嗝次數過多,胃酸易進入食道,導致胃食道逆流而引發食道癌。何一成醫師建議,喝汽水1次不超過200c.c.。此外,吃太飽也會打嗝過多,建議8分飽即可。

   
   
 
茶吹涼防傷黏膜
有些人喜歡在冬天時喝熱湯、熱茶來暖和身體,但溫度過高的食物不只傷害口腔黏膜,導致嘴巴破皮、潰瘍,還會造成食道黏膜細胞受損,以及細胞發生病變。醫師建議在喝熱湯、熱茶時,以杯子或碗不燙手為佳。入口喝前先吹涼,等待不燙口後再喝。

   
   
 
酒精增加患癌率
酒精對黏膜細胞的刺激性很大,長期喝過量酒精增加罹癌機會。何一成醫師指出,只要不過量,還是可以喝酒,但肝病者要避免。挑選時,酒精濃度20%以下較好,以濃度16%的葡萄酒為例,男生1天建議飲用150c.c.,女生100 c.c.為限。

      123     下一頁 下10頁  
回上一頁 回首頁
-- 發布時間:20071126 --
  評論美食  
姓名:
內容:
驗證碼: 請輸入左方驗證碼
加班致眼睛痠澀 先拔隱形眼鏡 冷熱敷交 早餐飲料熱量佔當餐1/3
烹調少油 炸煎炒擇一即可 聞香療法 紓壓 安定心神
菜和肉分開煮 吃火鍋不怕胖 喝雞湯 挑養腎活血健胃藥材
尾牙狀況多 先喝牛奶 酒後喝水 防宿醉 微波便當 以1分鐘為單位
天氣乾冷 防異位性皮膚炎惡化 大寒前後 喝湯防感冒 暖胃
更多相關新聞 回美食王首頁
咖哩烏龍麵之王-古奈屋

第一次吃到古奈屋的咖哩烏龍麵,全部都是誤打誤撞!但是吃過之後,香濃的口感,就變成我每年到橫濱採訪時,必吃的餐點.........詳全文