虱目魚的美味，對怕魚刺的人來說，得提心吊膽的品嘗，心裡負擔重於味蕾享受。但高雄「府城虱目魚」標榜無刺，除了魚頭外，舉凡魚肚、魚皮全都事前以人工去除魚刺，如此一來，品嘗美味虱目魚，不用再怕吃到魚刺！報導╱顏怡今 攝影╱李友欽
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