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暴紅 機器人餐廳 有吃有玩

月賣80萬

童年最快樂記憶,玩玩具必是其一,這份難以取代的純粹快樂,支持Tony開設機器人咖啡館,將兒時快樂延續。
他仿日本主題餐廳經營,從餐點、布置、餐具到集點送玩具,挑動成年人體內不願長大的童心。
此舉成功吸引目光,更意外獲得年輕自拍客歡迎,讓小店在僻靜住宅區,創造月賣80萬元奇蹟,更讓懷抱夢想童心的他證明:孩子氣也能換來商機!
採訪╱郭美懿 攝影╱康仲誠


周四午後,台中下著滂沱大雨,位於向上北路的Robot Station鐵皮駅「窩」滿了人。
放眼望去,全是7、8年級的青春臉孔,看書、打屁、玩貓,當記者發現話題是沒聽過的偶像團體和火星文,正想躲進洗手間補妝掩飾歲月痕跡,卻發現還得再等一等,因為總有人守在門前,等著進去拍攝擺滿鐵皮玩具、機器人公仔的廁所風景。
「不管是誰,小時候都喜歡玩具。男生搶車子、機器人,女生玩娃娃,這是一個藥引,可以讓他卸除心房走進來,恢復童年時光,覺得開心。」一手打造這家機器人主題咖啡館的Tony張國珍說。
小時候被同學喚作「3號珍珍」,卻沒什麼機會碰觸機器人玩具,他在4年前開店,彌補了兒時缺憾,也一圓「開1家實現自己想法的咖啡館」夢想。
   
  屋頂上220公分高的鋼彈機器人,是Tony到泰國託人以鋼鐵打造,費時1.5個月才完成,成為最夯拍照對象。  
 
日本採購 觀察流行
「開這家店激勵很多人,他們說外行人都能做成這樣,他們更專業,機會更大。」他調侃自己。因為開店前,張國珍是餐飲外行,開店全憑一股傻勁,和自覺精準的流行眼光。
他原是潮服店老闆,每2個月跑一趟日本,採購之外也觀察到:「東京是流行很敏銳的地方,有些店只要方向稍微不對,下次再去就看不到。」他歸納能留下來的店一定有主題特色,以此形成無法取代的「品牌」,「即使開在旁邊的麥當勞咖啡只賣40元,年輕人還是寧願去主題店喝1杯120元的咖啡。」

   
  扭曲號是《卡通明星大冒險》主角,抽煙酗酒、打架罵人,人性化特質是Tony最愛。  
 
夢幻鋼彈 像安親班
所以一開店便設定主題,搬來收藏多年的機器人與鐵皮玩具,自己貼馬賽克磚、塗鴉牆壁,屋簷上站著依模型等比例放大的鋼彈機器人,無敵鐵金剛從後方屋頂竄出半個身子,由於作風太夢幻,一開始鄰居還以為他開的是幼稚園、安親班。
他不懂烹飪,最初只敢賣咖啡、三明治。有次去食品行看到拖鞋麵包,對半切像個口袋,剛好當時卡通「皮卡丘」正流行,他靈機一動把餡料塞到麵包裡,以起司封口,名字就叫「口袋怪獸」。
而店裡不但吃得到「鐵皮三明治」、「鐵人1號沙拉」,院子裡有他親手製作的大型機器人,杯墊是機器人圖案,並仿速食店兒童餐,每季推出4款機器人餐盒,切割組裝後就變成獨特紀念品,「這是置入性行銷,讓你看到機器人就想到我們店,即使是看到別的機器人,還是會聯想。」
不過,他原先設定客群是愛玩玩具或有小朋友的家庭客,沒想到來的多是30歲以下的女生,「女生一多,男生也來了。」為討好嬌客,他不拘泥只做機器人,加了女生偏愛的大型公仔如NHK吉祥物「多摩君」,吸引愛自拍的年輕女生。飲料增添夢幻的泡泡蘇打,菜單也經問卷調查後,調整為重口味的美式洋食。

討好女客 增添公仔
熬過18個月的慘澹,他的咖啡館終究在部落客介紹下聲名大開,業績跟著往上翻,即便是剛開學的淡季,也能做到月賣80萬元成績。
他將致勝關鍵歸於當初的堅持,「剛開始沒客人,我只好一直布置、練習煮咖啡,心裡其實很痛苦,一直煎熬要不要繼續。」朋友看門可羅雀,笑他:「太孩子氣、這是退休後才能做的事。」他阿Q反駁:「你在罵我的時候,我就賺你這1杯80元的咖啡錢。」
如今,反過來是朋友慫恿他開連鎖店,他卻很堅定:「這種店開連鎖,就是把自己玩掛。」在他的夢想地圖中,倒是計劃著再開1家主題店:「店裡的機器人,都是外太空的R星人製造,我要弄本小漫畫書,介紹R星人的故事,就像《星際大戰》前傳!」
無敵童心,讓他夢想有了起飛動力,也許正是這份重拾童年回憶的單純快樂,讓他沒有大資本,也能小兵立大功。

4招打造主題餐廳

   
   
 
餐點搭主題
配合機器人主題推出餐點,招牌「口袋怪獸麵包」有黑胡椒火腿、鮪魚起司、夏威夷等7種口味,每份100元。

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-- 發布時間:20090218 --
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Futurama 迷 發表於 2009/02/19 17:58:52
這隻機器人叫Bender,不是劇中有什麼太空船叫扭曲號
imdb 上可以查
Futurama與American Dad兩部相同原創作者的影集 (後來有電影),現在還有新的製作製作
發表於 2009/02/19 13:07:22
這一家食物特別又蠻好吃的!!
不過態度有點差
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