脆皮甜甜圈，這甜點無人不愛，命運卻無比坎坷。5年來，經歷市場飽和、物料飆漲、毒奶、景氣的4大衝擊，攤商倒得所剩無幾，唯獨57年次洪志宏，繼續守住2家小店。 當同業滿街，其中1個勁敵，是至親；物料飆漲，他沒漲，引來同業抱怨。廠商提議用中國貨，他寧可沿用貴3倍的原料，顧好品質，最終躲過毒奶劫。 不過是甜甜圈，幹嘛拼成這樣？但現今，想念台式甜甜圈滋味的，得找他，證明堅持的果實，甜美得很真實，即使不起眼如甜甜圈！ 採訪╱蔡佳玲 攝影╱范厚民
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