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美食首頁1 週末美食 簡易 全麥輕食小點 高纖又美味
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簡易 全麥輕食小點 高纖又美味

全麥的吐司、麵包,保留較多麥子的營養,纖維含量也較高,能幫助促進身體新陳代謝,非凡時尚烘焙的周典儒、林龍灼師傅,就以全麥吐司和麵包變化出嘗巧的點心,也搭配蔬菜成為有飽足感的輕食。 報導╱劉育孜  攝影╱陳志淵

小巧點心
四色壽司卷
材料(1人份):全麥吐司1片、海苔片1片、美乃滋少許,紅蘿蔔、素火腿、醃蘿蔔、小黃瓜各適量
準備:紅蘿蔔、素火腿、醃蘿蔔、小黃瓜切成約手指粗細的條狀

   
   
 
1切料
吐司切邊,海苔片修成寬度和吐司一樣,而長度超過吐司約1/3。

   
   
 
2塗料
在海苔片上塗美乃滋後,再鋪上吐司。

   
   
 
3包捲
吐司上放紅蘿蔔條、素火腿條、醃蘿蔔條、小黃瓜條,擠少許美乃滋後捲起,切成4段。

Tips
醃蘿蔔可改用煎蛋代替。

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-- 發布時間:20090329 --
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