想塑身、更窈窕，許多人會從注重飲食健康做起，食材和烹調法都強調降低熱量攝取。新鮮的花材若能在菜色中少量使用，再搭配少油、煮烤烹調法，減少人工調味料使用，吃得也更健康。書田診所家醫科醫師何一成提醒，食用花卉要特別小心農藥殘留的問題，建議自己栽種，否則買回家後要充分清洗，且一次吃不要太多，最多是3根指頭併起來的量。 報導╱楊琇雯、余孟芬 攝影╱葉仁傑
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