想在家當個省錢料理達人，就要善用當季的便宜食材，旅美多年的王育梅，利用當季的牛番茄做成莎莎醬，可放冰箱保存2星期，做菜時只要隨時拿出來調味，不但容易變化菜色，也能縮短烹調時間，比起單純使用番茄入菜，多了綠辣椒的辣味與醋的酸味，料理時真是方便又快速。報導╱劉懿嫻 攝影╱陳逸宏
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