多少上班族想脫離大公司束縛，自行創業， 但真正敢掙脫大公司牢籠的人，少之又少。 關鍵在於：你有沒有跳脫安穩現狀的勇氣。 從小就很會跳脫既定框框的他，從期貨交易員轉戰街頭賣現烤麵包前，他1個麵包都不會做，但他敢，跳入。 在原物料上漲、麵包店接連倒店的當頭，他說：「這才正是機會！」 1.5坪小店賣現烤麵包，靠進貨半成品、賣現烤溫熱感，開出月賣26萬元佳績，他說用30萬元就可搞出這樣1間小店，Know-how不用他教、你也學得會！ 採訪╱潘怡靜 攝影╱張哲偉
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