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圖片: 1 / ?

餐廳只降不漲拼人氣

物料不斷上漲、薪水怎樣就是不漲,許多餐廳菜單上的價錢卻已往上調整了好幾番。《蘋果日報》幫你找出北中南,在漲聲不斷中逆向降價的美味餐廳,無論是吸引顧客也好、回饋客人也罷,卻實實在在幫大家省了荷包。報導╱美食組 攝影╱攝影組

台北 錢櫃茶餐廳
港點全面8折 小炒最多減60元

「錢櫃茶餐廳」開幕近1年,聘請各式港點廚師進駐,研發「錢櫃茶餐廳」及錢櫃KTV的包廂菜單。茶餐廳即日推出廣點熱炒全天候降價,包括「香檳嫩子排」與「香港碗仔翅」等17款熱炒,每道菜減價40至60元不等。
而港式點心,只要挑選下午茶及消夜時段來用餐,就能享受20種港點全面8折的優惠。其中包括「香煎蘿蔔糕」、「大明蝦腸粉」、「鮮蝦海皇餃」、「鮮蝦腐皮卷」與「魚子蒸燒賣 」等港點,定價70元起,一群人來聚會點餐,十分划算。
   
  140元(原價170元)
「香港碗仔翅」用雞骨、豬骨熬製高湯,喝起來較有甜味。
 
 
   
  140元(原價180元)
「香檳嫩子排」用香檳酒、君度橙酒烹調,加七喜汽水增添不同層次甜味。
 
 
   
  80元(原價100元)
「鮮蝦腐皮卷」,入口鮮香多汁。
 
 


   
  40年以上料理經驗的葉志超主廚能開發出掌控食材成本、美味也不打折的菜色。  
 
店家幫你省
懂得選料 反映成本

葉志超說,「香港碗仔翅這道湯,選用較便宜的小翅,替大家省荷包,但是仍需透過師傅的功夫以乾燥魚翅自己發,才能吃到較有原味的魚翅湯。」

店家資訊
錢櫃茶餐廳
台北市中山區林森北路312號
02-2537-6188 11:00~04:00
可刷卡(V、M、J )無店休
港點8折時段14:00~17:00、00:00~04:00(即日起至12/28)、港廚小炒全天降價回饋

台北 好朋友鵝肉店
鵝肉一年漲5次 仍降價回饋

用餐時間總是人潮滿滿的「好朋友」鵝肉店,最近仍維持高人氣,原來近一年前景氣走下坡時,老闆李錫章就推出全面降價,一般鵝肉1/4隻約賣280元,「好朋友」只賣250元,比別家便宜,而最近物價上漲,許多商家調高售價,他仍堅持不漲價,鵝肉切盤更是降價只賣220元回饋客人,甚至滿200元以上,麵點類還可免費續碗吃到飽。
這裡的料理以鵝肉為主,包括鵝肉切盤、鵝肉飯、鵝胗、鵝肝、下水湯等,都是現宰送到店裡,老闆親自煮製、燻製,以確保新鮮度。

   
  圖為煙燻後段1╱4,220元(原價250元)
鵝肉切盤分為煙燻、鹽水2種,煮製十分入味,即使不用沾醬也好吃。
 
 
   
  鵝胗70元(原價80元),鵝肝40元(原價50元)。  
 


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-- 發布時間:20071208 --
錢櫃茶餐廳 好朋友土鵝店 麻葉茶館
布蕾克    
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