appledaily web 進階搜尋
2008年01月06日 星期日 登入加入會員 蘋果日報壹週刊爽報地產王車王旅遊王Blog
{ 清境風味 }羊
阿一 臭豆腐/小
林記家傳滷味店
悠香咖啡
乙番味美食
張記麻辣火鍋
全家來滷味
鍋藏西隄
吉本家
台北西華飯店Tosc
 
店家搜尋 允許寵物
美食首頁 家庭料理 今日北部市場行情
較小字體 友善列印  轉寄好友  剪貼新聞  參與討論

圖片: 1 / ?

今日北部市場行情

周六冬令溫補飯盒

前幾天的低溫讓人難以忍受,今天的飯盒利用各種中藥材,做成藥膳飯盒來溫補身體,趁著冬季進補一下,增強抵抗力!

藥燉排骨飯盒
主菜材料:豬肋排600克 家15.3元。
配菜材料:無。
其他材料:鹽1小匙、水8杯。
中藥材料:當歸、黃耆、枸杞子各3錢,熟地2錢,川芎、桂皮、陳皮各1錢。
主菜作法:豬肋排洗淨,入滾水汆燙備用。取一鍋,加入所有中藥材和水煮滾,放入汆燙過的豬肋排,以大火煮滾後,再轉小火煮約40分鐘,最後加入米酒煮約20分鐘,食用前以鹽調味即可。
   
  家樂福 15.3元/100克  
 
豬肋排
一般價:
120元/斤
超市價(每百克):
家15.3元
大 愛16.5元

   
   
 
麻油雞飯盒
主菜材料:雞腿1隻約300克 家9.8元、老薑10片約20克 愛13元。
配菜材料:無。
其他材料:雞粉1小匙、麻油1大匙、米酒1瓶、水(淹過材料)。
主菜作法:先將雞腿切成塊狀;老薑切片備用。鍋燒加入麻油,爆香老薑片後,繼續加入雞腿塊拌炒至熟,再加入雞粉、米酒以及水煮至略滾後,轉成小火繼續煮約20分鐘到30分鐘至熟爛即可食用。

   
  家樂福 9.8元/100克  
 
雞腿
一般價:
95元/斤
超市價(每百克):
家9.8元、大10元
愛16元

   
   
 
羊肉爐飯盒
主菜材料:附皮羊肉塊600克 大20元、老薑10克 愛13元。
配菜材料:無。
其他材料:胡麻油3大匙、米酒2瓶(或水、酒各半)。
中藥材料:當歸3片,桂枝、肉桂子、陳皮各2錢,甘草2片,黃耆、川芎各3錢,枸杞子4錢、鹹橄欖1顆、黑棗8顆、黨蔘1錢。
主菜作法:先將老薑洗淨,再切片備用。取一鍋,加入適量的水和老薑片煮滾後,再放入附皮羊肉塊汆燙,去除血水後,撈起瀝乾水分備用。鍋燒入胡麻油,先爆香老薑片,再放入汆燙好的附皮羊肉塊拌炒,最後加入米酒以及全部的中藥材後,將所有食材裝入燉鍋內,以中小火燉煮約1小時,直至附皮羊肉塊熟爛即可盛裝食用。

   
  大潤發 20元/100克  
 
附皮羊肉塊
一般價:
160元/斤
超市價(每百克):
大20元

      123     下一頁 下10頁  
回上一頁 回首頁
-- 發布時間:20080105 --
  評論美食  
姓名:
內容:
驗證碼: 請輸入左方驗證碼
今日北部市場行情 ( 2008年01月06日 )
今日中部市場行情 ( 2008年01月06日 )
今日南部市場行情 ( 2008年01月06日 )
今日北部市場行情 ( 2008年01月05日 )
今日中部市場行情 ( 2008年01月05日 )
今日南部市場行情 ( 2008年01月05日 )
更多相關新聞 回美食王首頁
咖哩烏龍麵之王-古奈屋

第一次吃到古奈屋的咖哩烏龍麵,全部都是誤打誤撞!但是吃過之後,香濃的口感,就變成我每年到橫濱採訪時,必吃的餐點.........詳全文