老店，最怕倚老賣老與食古不化，尤其是擁有金字招牌老店，更難擺脫傳統。「明光食品行」的陳琳龍，以44年經驗成食材名人，台灣超過8成飯店、餐廳是他主顧客；「食彩浪漫」的蔡岳軒，以年輕思維打造網路商店，BBS站炒熱維力炸醬合購潮，最高月賣60箱。 這對翁婿認清傳統食材市場已飽和，老店再賣也難成長，因此從網路找生機，讓新生代採購由關鍵字認識老店，一般消費者尋得夢幻食材。網路業績雖有限，行銷效果卻讓實體銷售翻倍，每月營業額從900萬元跳升1900萬元，讓老店再攀高點。採訪╱郭美懿 攝影╱范厚民、陳志亮
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