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圖片: 1 / ?

當季櫻桃 夾餡 打汁 沾裹 美味倍增

當令的櫻桃真是最美味的水果,光單吃就很有滋味,可惜就是缺乏點變化。《蘋果日報》特別邀請腦筋動得特別快,又具創意的食譜老師陳郁芬,以完全不開火、不烹煮櫻桃的方式,創作出3種簡單又方便的吃法,增添吃櫻桃的樂趣。
報導╱黃翎翔 攝影╱陳逸宏

櫻桃冰淇淋餅
材料:櫻桃10顆、冰淇淋1小盒、餅乾約10片
   
   
 
1去籽
將櫻桃切對半剝開,再把帶核的另一半對切剝開,即可輕鬆去籽,再切碎。

   
   
 
2混合
將冰淇淋挖出後,再和去核的櫻桃果實碎片混合,並快速攪拌均勻。

   
   
 
3對夾
餅乾上抹適量的櫻桃冰淇淋,再用另一塊餅乾夾起,放入冷凍庫約1小時即可。

Tips
1.餅乾可以選用質地較硬的無夾心餅乾,比如可口奶滋或是牛奶餅乾等。
2.黏合時,動作要迅速,做完後立刻冷凍,不然冰淇淋很容易就融化了。

   
  完全不加一滴水,櫻桃的酸香在優格的調和下,滋味更顯柔和。  
 
櫻桃淑女
材料:原味優格1杯、櫻桃約10顆、薄荷葉少許

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-- 發布時間:20080701 --
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