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美食首頁1 美食DIY 美味兒童餐 營養百分百
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美味兒童餐 營養百分百

部落格版主Sunny在2年前升格當媽媽,生活重心也從原本的美食、生活、旅遊,延伸到兒童美食上,她細心烹調的餐點,不僅兒子花寶愛吃,就連大人們也都讚不絕口。 報導╱黃翎翔 攝影╱周頌德

味噌圓鱈蓋飯
材料:洋蔥1/4顆、味噌湯包1/2包、圓鱈1塊、熱白飯半碗、蛋1顆、海苔適量、橄欖油少許、雞湯適量
準備:洋蔥、圓鱈皆切成丁狀。
   
   
 
1爆香
油熱後加入洋蔥丁炒軟,續下圓鱈丁炒熟。

   
   
 
2淋湯
續加入雞高湯煮滾,再加入味噌湯包攪拌均勻。

   
   
 
3淋蛋
將蛋打散加入做法2煮熟,淋在白飯上,灑海苔絲即可。

Tips
1.雞高湯需去油再烹煮,以免過油。2.味噌湯包可用少量味噌、切碎海帶芽、豆腐烹煮後代替。

   
  酸香的醋飯,再加上濃香的鮭魚及鹹Q的鮭魚卵,吃來十分美味。  
 
鮭魚親子醋飯
材料:鮭魚卵適量、洋蔥少許、鮭魚1/4片,鹽、胡椒各少許,糖1小匙、醋2小匙、熱白飯半碗、香鬆適量

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-- 發布時間:20081204 --
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