寒冷的冬天在家裡吃火鍋最溫暖，但每次煮完，已匯聚食材精華的火鍋剩湯，倒掉真是太可惜了，其實除了煮粥、煮麵外，只要花點巧思，就能用來蒸蛋、炊飯、煮海鮮，輕輕鬆鬆就能把好菜端上桌。報導╱劉育孜 攝影╱張世平
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