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美食首頁 特別企劃 庭園 奇景 夜色 閒情呼吸咖啡香 周人蔘別墅 法國農莊享當富豪
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圖片: 1 / ?

周人蔘別墅 法國農莊享當富豪

無國界料理

這裡過去是電玩大亨周人蔘的度假別墅,餐飲業者接手後,卻變身為法式莊園氣息濃厚的無國界料理餐廳。在「法國農莊」裡,以蔥蘢山色和台北城的繁華夜景佐餐,享用美食的心情也不覺豐盛起來。
報導╱邱俊智 攝影╱李靜璇


好萊塢電影看多了,我常幻想自己有朝也如電影中的富豪,能坐在視野通達的餐廳裡,同時享用並凝視窗外寬闊的海景山光。沒想到這個「夢想」,就在發現陽明山上的「法國農莊」後,提早實現了!
   
  鮮蝦干貝南瓜寬麵 280元
份量充足的南瓜麵,入口滿是南瓜泥的滑爽與奶香,可惜麵質稍軟。
 
 
法式莊園風 出現陽明山
樸素的看板讓人難以聯想小徑之後,竟隱藏電玩大亨周人蔘昔日的觀景別墅。店長阿九告訴我,「這座老別墅佔地約有1000多坪,餐廳老闆租下來後重新整頓,用粗獷的家具營造出樸實的法式莊園情調。」
「法國農莊」空間特色是窗子特多且超大,層層穿透的視覺遊戲,賦予空間更多曲折的韻味。戶外絕佳的視野就是餐廳最好的裝飾。沒有封閉隔間的偌大餐廳,僅以不同況味的大型沙發組和原木餐桌椅做象徵性區隔,「富豪的餐廳,原來就是這樣開闊而舒適啊!」心裡為著發現在台北近郊,就有這樣供食客奢侈地享受大片空間與山景的餐廳而震撼。
印象中,景觀餐廳的料理大都是應付了事,「法國農莊」的排點卻讓我覺得物有所值。黃奶油蟹箝肉檸汁魚排」的魴魚以先煎後烤的方式呈現原味,搭配奶油、酸豆、白酒和檸檬汁調和的醬汁,酸溜開胃。

無國界套餐飽足有料
另外還有口味濃郁的「鮮蝦干貝南瓜寬麵」,就吃得到濃郁芳香的天然南瓜泥醬汁,和鮮嫩Q脆的新鮮干貝與蝦仁,只要事先告知,還可以享受加麵不加價的優惠。除各樣排餐與麵類套餐,還提供茶、咖啡、調酒等多種飲料,和開胃現做的鹹點心。不拘泥國界菜系的創作美食,讓人在這兒吃飯,更添隨興自在的放鬆感。

人氣3道

   
  380元  
 
茄汁雞腿排
Q彈酸香

用整根去骨雞腿製作的雞腿排料理,以先煎後烤的方式,呈現多汁彈嫩的雞肉口感,與之搭配的番茄醬汁,加入綜合香料調製,讓雞腿風味嘗來更加濃郁芬芳。包含湯、麵包、沙拉、飲料的整份套餐吃下來,相當具飽足感。

   
  220元  
 
墨西哥披薩
辣得過癮

內餡可選雞肉或牛肉,加上特製的墨西哥青辣椒醬、玉米粒、酪梨醬,口味香辣濃郁,用2片薄皮披薩夾起,再撒上起司絲焗烤即成。雖然只有6吋大小,但是因為夾了雙層餡料,整體而言還是頗具份量,很受顧客好評。

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-- 發布時間:20071031 --
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