即將告別2008，迎接新的一年！聖誕假期和跨年連續假日緊接而來，所以消夜要吃得好，才有體力參加各項慶祝活動。《蘋果日報》特別搜羅各式風味消夜，不管是古早味的台式消夜、熱炒或溫暖鍋物，讓你吃飽飽，充滿元氣地度過聖誕夜和跨年夜。報導╱美食組　攝影╱副刊攝.........詳全文

聖誕節、跨年即將來臨，準備好在家辦Party了嗎？若不想花大錢，今年有不少業者推出了平價的派對餐，並用國產雞肉取代火雞肉，滋味同樣可口，而且價格更實惠，讓你省了荷包，也能吃得溫暖開心。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
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傳統市場內的米麵類熟食名舖，提供了像是油飯、粽子、炒飯等買回家就能當作一餐的主食，相對於平日每天吃的白飯，變化更豐富。此外，也常有販售花式壽司的攤位，不但價位比起餐館便宜，花樣也不設限。
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傳統市場的熟食，不管是肉類或熱炒菜色，甚至費工耗時的砂鍋燉菜，幾乎都能買到現成品。若是懶得下廚，這些熟食佳餚，絕對能讓你輕鬆擺出一桌好菜。
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傳統市場內的熟食，最常見的種類就是滷味，可以拿來滷製的食材很多，但以肉類、豆製品較常見。雖說各家打的滷汁底不一樣，滷製出的滷味也有不同的風格，但都很入味、方便直接食用，也便於保存或再料理，可說是最受歡迎的市場熟食。
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