以日式炸豬排為主的「大澤」，從用餐環境到餐點都講究質感，即便是餐前的蕎麥茶或是餐後的烤布蕾等甜點，都是店家自己做。很喜歡這家店的廖久慧說，除了和朋友來用餐，就算是請客戶吃飯，「大澤」都是體面不失禮、荷包壓力也不大的地方。報導╱顏怡今 攝影╱李友欽
日本美味料理現在不用千里迢迢直奔日本，即日起至3/30到新光三越南西......詳全文
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