出現在各地夜市的繼光香香雞，以五香、肉桂等十多種辛香料，再裹入溼粉醃製，現點現炸，酥脆鮮嫩，異於一般鹽酥雞回鍋炸法，是愛吃炸雞老饕的首選。 35年歷史的繼光香香雞，原是由創辦人黃錦昌的太太經營，但他改良炸雞配方，在台中繼光街闖出名號。後因黃錦昌罹患鼻咽癌，收了原本的成衣與冷凍食品事業，反倒是邊陲的副業炸雞攤留了下來。 黃錦昌2個兒子黃宏偉、黃智雄，10年前接班炸雞攤，重塑口碑，擴展至70家加盟店，但倒的店比開的還多，才領悟「品牌比賺錢重要。」他們放慢腳步，停止加盟，改以開發複合炸雞餐廳，兄弟聯手，要把父親玩票性質的炸雞攤，做成長久事業。
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