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佐岸咖啡配夜景 女運將的小驚嘆

餐飲扎實有料 番茄鍋更有味

走東西向快速道路,距台中市僅需半小時到40分鐘的「佐岸咖啡」,是觀賞夜景的新據點。入夜後上山,以綺麗燈海佐味,品嘗店家自製的有料簡餐、飲品,氣氛十足、好不浪漫。報導╱邱俊智 攝影╱李靜璇


這裡和彰化市銀行山一樣,都可以眺望到美麗的夜景呢!」女運將寶珠第一次和朋友們來到「佐岸咖啡」,眼前景致讓她心底掀起不小驚嘆。面對這片點點燈光串起的燈海,我才明白為何這間高踞山頭的咖啡館,會有如此詩意的名字。
佔地600坪 視野開闊
「從這裡可以看見彰化、田中、社頭的夜景,傍晚和午夜以後的能見度最好,也是我們『佐岸』視野景觀最美的時刻。」在附近經營景觀咖啡生意4年多的老闆娘蕭素燕說,1年多前她和先生相中這片佔地2分多(約600坪)的土地,租下來之後便親自參與整地和庭院美化,花了好幾個月才奠定今日規模。口耳相傳下,為賞夜景前來的客人愈來愈多,假日還會客滿。這裡供應的餐點和一般咖啡館相似,除了各色咖啡飲品,餐點以附湯、飲料的簡式套餐為主,中式客飯、西式義大利麵和各式湯頭的小火鍋,雖然不是出自飯店大廚之手,每道卻都有著店家用心自製的誠意。菜單上最受歡迎的餐食是小火鍋,其中又以番茄湯頭的「番茄火鍋」最具特色。

   
  走到哪吃到哪的寶珠,認為用美景佐餐滋味最棒。  
 
   
  「美酒加咖啡」有杏仁和榛果2種風味可選。180元╱杯  
 


番茄熬湯底 酸香清爽
火鍋湯底,是以豬大骨高湯加上台產的番茄熬製,風味比用進口番茄熬煮多添一份酸香,嘗來也較清爽淡雅。基本鍋料除了高麗菜、金針菇、豆皮和魚板,還放了蛤蜊和大尾草蝦增添甘甜鮮味。煮料的肉品有豬、牛、羊3種可選,將之放進鍋中輕涮到變色,就可以享受大快朵頤的滋味。如果不喜歡番茄湯底的酸味,牛奶湯頭的「乳酪火鍋」、酸辣湯頭的「泡菜鍋」,以及以原味大骨湯頭為底,一次可以嘗到肉類和海鮮2種主料的「海陸火鍋」,也是不錯選擇。
來到咖啡店,焉有不喝杯咖啡的道理?寶珠最推薦「佐岸」以濃縮義式為基底,添加杏仁酒調味的「美酒加咖啡」,我學她輕啜一口咖啡,苦潤餘味中帶著一抹杏仁酒甜香。嗯!原來這就是熟女喜愛的成熟風味。

人氣簡餐

   
  180元╱份  
 
煙燻雞腿飯 香酥現烤
整根帶骨雞腿醃漬入味,烤至酥香後搭配濃湯、白飯、3樣小菜和飲料上桌,豐盛組合竟然200元有找,感覺十分超值。油亮雞腿散發出誘人醬香,趁熱享用口感外酥內嫩,咬開之後還有甜美肉汁溢出。

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-- 發布時間:20071031 --
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