做菜時多採用當令食材，不但新鮮成本低，營養價值也較高，這時候只要用一些簡單的烹調與調味，就能帶出食材最原始的美味。《蘋果日報》邀請素有「台菜王子」之稱的黃景龍師傅，教大家利用當令的高麗菜、香菜與百合，簡單做出新樣貌的台灣料理。 報導╱葉盛耀 攝影╱高凱新
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