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丼飯 泡菜鍋 10分鐘上桌

便利料理

張羅三餐費時耗力,主婦們都想學會如何輕鬆快速做好菜。深諳此道的林明燕,要教大家利用炸豬排、火鍋料和罐頭等方便購買的食材,加上家中現成的白飯和冬粉,快速完成豬排丼飯、日式牛肉丼飯和香辣韓式泡菜鍋。報導╱邱俊智 攝影╱陳逸宏

豬排丼
調製時間:10分鐘
材料:市售炸豬排1塊、洋蔥1/4個、雞蛋1個、冷凍蔬菜適量、白飯1碗半
醬汁:醬油15c.c.、水50c.c.、味醂10c.c.,米酒、糖各少許
準備:冷凍蔬菜燙熟備用。
   
   
 
1煮洋蔥
洋蔥切絲,與醬汁材料一起煮到變軟。

   
   
 
2加蛋
蛋略打散,均勻淋在做法1後立即關火。

   
   
 
3覆蓋
碗裝白飯、豬排倒入做法2以蔬菜裝飾。

   
  利用現成辣醬和泡菜罐頭完成的香辣鍋,天冷吃正是時候。  
 
韓風泡菜鍋
調製時間:10分鐘
材料:韓國辣醬1大匙、韓國泡菜罐頭1瓶、水約700c.c.、冬粉1把、豬肉片、火鍋料各適量

   
   
 
1加辣醬
水煮開,加入1大匙辣醬混合均勻。

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-- 發布時間:20071107 --
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