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露天嚐法式酒醋鴨胸 醬香肉濕嫩

向日葵 15年好口碑

台北「向日葵」開店至今已15年,料理涵蓋法、義、德式,庭園的露天座位、室內的小酒館各種風格,讓喜歡輕鬆吃喝的金控業務吳芊慧,三天兩頭往這裡跑,把這兒當成和好友聊天吃飯的秘密基地。 報導╱劉育孜攝影╱高世安


腳都還沒踏進「向日葵」的庭園,就聽見一群女生談笑的聲音,原來向我推薦「向日葵」吳芊慧,早已坐在院子的位子上,跟她的一群姊妹好友聊開了。
從事金控業的吳芊慧,每天早上8點就開始全神貫注處理客戶各種金融交易,緊繃的神經一直到中午收盤才能鬆開。於是,她經常一忙完就跟好友在這裡集合,有時會交換工作上的心得,但大部分則是單純聊天、放鬆心情。
調味得宜 香氣充足
「向日葵」之所以能夠成為吳芊慧和好友的秘密基地,除了食物好吃以外,優雅的庭園座位是她特別鍾意這裡的原因。她說,「秋天的天氣好涼爽,院子裡面充滿自然光及微風,很適合下午來,那種舒服感和室內座位感覺很不相同。」吳芊慧拉著我介紹完美麗的庭園,話題就立刻轉到她喜歡的美食上。
「這裡有幾道料理是我忍不住,一吃再吃的!」她舉例,「我其實並不喜歡鴨子的腥味,但這裡的『法式酒醋鴨胸排』處理得很好,醬汁鹹甜適中,讓肉吃起來香甜軟嫩。」此外,她還喜歡「法式松露米麵」中米麵的嚼勁,因為是以青醬拌炒,嘗起來香氣十足。

主餐飽足 附餐豐富
「向日葵」的套餐除主食以外,還包含了開胃菜、湯、沙拉、甜品、飲料。而麵食料理,只要再加100元,也能享有附餐。
若是用餐時間來這,吳芊慧建議可選「香炸豬排焗飯」、「頂級冷藏肋眼牛排」這類份量足的主餐。她覺得食材用得很好,份量也給得足,其中「頂級冷藏肋眼牛排」用的是choice等級的牛肉,簡單灑上竹鹽提出牛肉的原味鮮甜,搭配紅酒品嘗,紅酒中的單寧,讓牛肉的肉質嘗來更為柔和。
「看不出來吧!我已經有2個小孩了,雖然工作也忙,但下午我常和朋友來這裡享受一下唷!」吳芊慧笑著說。

   
  580元
「法式松露米麵」加入松露油、青醬拌炒義大利米麵,嘗來香濃飽足,點餐並附白酒1杯。
 
 
   
  750元
「海鮮拼盤」可嘗到甜美的明蝦、干貝、圓鱈,搭配糖蜜芋頭,嘗來充滿甜香鮮味。
 
 


   
  750元
「頂級冷藏肋眼牛排」僅以竹鹽調味,能吃得到牛肉的原味鮮甜。
 
 
   
  380元
「香炸豬排焗飯」的豬排酥脆多汁,充滿了起司奶香。
 
 


輕食選擇
風味冷盤 輕巧美味

吳芊慧和朋友最常到「向日葵」的時間,是在下午3點左右,她多半會點冷盤搭配白酒,就當作是西班牙TAPAS一般,邊吃邊聊天,又不會太飽足。
像「義式開胃冷盤」就是她常點的餐點,包含了蔬菜棒、蜜瓜火腿、煙燻鮭魚卷、醃漬橄欖等4種份量輕巧的食物,滋味鹹甜都有,搭配白酒慢慢品用,讓吳芊慧感覺很悠閒。而「瑪茲瑞拉起司」用的是多汁的牛番茄,搭配富含水分的起司,淡雅的奶香搭配番茄,十足清爽的風味。

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-- 發布時間:20071219 --
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