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烏魚子義大利麵
築地魚市場來了從義大利學藝回來的怪人唐澤，他自傲的態度也為自己和魚市場帶來了麻煩。《築地魚河岸三代目》第14集中，唐澤回國接手家裡的洋食館後，開始研發一系列的新菜單，其中的烏魚子義大利麵就是他自豪的拿手菜。
但不到一個月，唐澤就惹腦了許多築地魚市場的前輩，這下子拿不到烏魚子，只好自製，但因時間不足，還是靠前輩們暗中幫忙，才解除了危機，唐澤也才懂得了魚市場中相互尊重的倫理。
值得一提的是，原來義大利也有烏魚子，而且當地的魚卵製品不僅僅烏魚，就連鮪魚和一種名為Maluca的魚卵也都能做成魚卵製品。
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烏魚子小檔案
從中國傳到東瀛的烏魚子，不但在日本相當受歡迎，就連義大利也曾出現過。築地自產自銷的烏魚子，通常都要去除血管、血水，並浸泡鹽水壓製定型再風乾，製程費工耗時，價格也較高。
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烏魚子義大利湯麵 320元
以柴魚、昆布高湯做底，師傅說，義大利麵煮時須減少水中鹽巴，否則最後吃來會變得過鹹。（高雄帕莎蒂娜義大利）
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★把雞排放進口袋裡，內褲沾滿芥末？
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