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蒟蒻變輕食 飽足低熱量

名人上菜 謝忻教你愈吃愈瘦

外景節目主持人謝忻,在英國念書5年期間,跟來自世界各地的朋友學了不少料理,回到台灣後,常藉做菜來回憶那幾年的美好時光。現在當了藝人的她,為了保持身材可不能再放肆吃喝了。還好,她用了秘密武器「蒟蒻」取代某些高熱量食材,保留好味道吃了卻不會發胖!報導╱劉育孜 攝影╱高凱新

日式蔬菜蛋派
材料:蛋3顆、年糕10片、冷凍蔬菜丁2大匙、蒟蒻丁2大匙,起司、紅甜椒適量,鹽、胡椒少許
準備:年糕稍微汆燙,再泡冷水以備用。
   
   
 
1打蛋
將蛋打勻放在碗中,不要加水,加些許鹽、胡椒調味。

   
   
 
2放料
將蔬菜丁、年糕、蒟蒻丁放入步驟1中,放入微波約5分鐘。

   
   
 
3加起司
將步驟2加上起司再微波至起司融化、放上紅甜椒丁裝飾即可

   
  將蒟蒻加入Home stay的英國媽媽教她做的焗烤裡,不但降低熱量,更保有那一年的小鎮風味。  
 
馬鈴薯番茄焗烤
材料:番茄2顆、馬鈴薯1顆、蒟蒻丁3大匙、起司適量,鹽、胡椒少許



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-- 發布時間:20080107 --
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