在日本留學的高珮琦，相當熱愛廚藝，曾在日本的居酒屋工作2年多，受到與時令呼應的日本飲食文化影響，在天氣微涼的此時，她經常以調味方便的味噌來製作簡易的日式料理，包括炸魚、煮雞肉、炸茄子，都是適合秋天品嘗的溫暖菜色。
報導╱劉育孜　攝影╱高凱新 ......詳全文

經濟下滑，物價高漲，菲力、沙朗、紐約克牛排，讓家庭主婦買不下手，為了因應不景氣，肉商和美國肉類協會，開發出比沙朗價格便宜1╱2以上的新部位－肩胛牛肉。《蘋果日報》特邀國立高雄餐旅學院陳寬定教授和烹飪老師溫蒂教大家掌握烹調原則，示範6道50元美味料理。.........詳全文

只要備齊食材，就能輕易做出方便醬，比起市售的醬料更能確保品質，吃來也多一分安心感。向來以教授創業小吃、且出版過食譜的連愛卿，就要分享她自製的家常方便醬，讓你隨時可以快速飽餐。報導╱黃翎翔 攝影╱高凱新
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辛樂克颱風雖已遠離，但在各地造成農損，目前在遠東國際大飯店負責淮揚名宴麵點的張迅，就要運用麵粉、棗泥、火腿韭菜末、肉末等簡單的材料，做出對抗高菜價的的麵點。
報導╱張瑀庭　攝影╱高凱新
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颱風後葉菜類的蔬菜總會有一陣子價格不穩定的時期，常讓家庭主婦買不下手。「乙味屋」的主廚范永昌就要教大家運用家裡常備的乾黑木耳、海帶芽和平價的金針菇來變化菜色，讓你隨時都能從容上菜。報導╱張瑀庭　攝影╱高凱新
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景氣下滑，不少人開始在家打理三餐並帶便當。為了對抗高物價，以每日150元左右(註:以9/14大潤發內湖2店當天菜價為準)設計小倆口一周5天午晚餐。前3天以中菜4菜示範，後2天是異國料理，讓你吃完晚餐後，可利用剩菜為老公帶便當，隔日自己午餐也可變化吃。.........詳全文