除了胡椒餅外，像是燒餅、蟹殼黃、韭菜盒等餅類，都是生活中常吃到的餅皮類小點心。記者實際買了無餡的燒餅、包餡的蟹殼黃等酥餅，以及包餡的韭菜盒、蘿蔔絲餅等油煎餅，發現酥餅與油煎餅類耐保溫，置放3、5個小時都還有餘溫，若不食用，建議先冷藏較不易壞。燒餅則快.........詳全文

大廚上菜

現在茄子正值當令，擅長洋風和食的「Tokyo Kitchen」主廚陳耀仙師傅，就要教我們以烤、煮、拌3種方式，簡單做出當季蔬果的好味道。報導╱林蔚秦 攝影╱李芃葳......詳全文

大廚上菜

從國中開始釣魚、高中就會寫魚類文章，李嘉亮儼然已是台灣的資深釣魚達人，不僅了解魚類，對魚料理也研究頗深。這回請他示範3道簡單又家常的魚類料理，還要教讀者挑選新鮮魚類的訣竅，清蒸爽口、燴煮鮮濃，怎麼煮都好吃！報導╱王彥蘋 攝影╱周頌德......詳全文

師奶上菜

多吃牛肉能補充人體所需的鐵質，讓妳遠離因缺鐵而產生的疲倦暈眩。曾在「澳洲肉品協會」負責牛肉推廣的鍾曉晴，離職改當全職家庭主婦後，有更多時間研究以牛肉為主角的補血料理。「香芒牛肉丁」、「紅燴牛板腱」和「大黃瓜鑲牛肉」，都是她的拿手好菜。報導╱邱俊智　攝.........詳全文

一灑 二拌 三填料

煮了一大鍋飯，吃不完冰起來，除了煮粥或炒飯外，常常落得丟掉的下場。《蘋果日報》這回請來從小就會幫媽媽買菜、設計菜色的Victor，用冷飯做出3道色香味俱全的異國料理，為冷飯添加新的樂趣！報導╱王彥蘋 攝影╱陳逸宏......詳全文

中元普渡總是會買一堆罐頭來拜拜好兄弟，拜完以後，這些罐頭放著放著，常常放到過期，還不知道要怎麼吃它！《蘋果日報》找來「台北老爺酒店」中餐師傅李錦培與師奶蘇美美，教你利用這些罐頭做創意家常菜，變化出美味又省錢的料理。報導╱王彥蘋 攝影╱李芃葳、陳逸.........詳全文