充滿聖誕氣氛的法國聖誕樹幹蛋糕，進入日本後，就簡化成蛋糕卷。其實只要花點巧思，善用水果、巧克力，就能輕易做出滿是歡樂氣氛的蛋糕卷。報導╱黃翎翔 攝影╱高大鈞
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在聖誕節前夕，想來頓聖誕大餐，卻又不想外出花大錢，可以自己在家製作，不僅能自行拿捏預算，更可邀請親朋好友一起過節，只要利用現成的肉類熟食或火腿，稍微改變調味，就可以做出美味的聖誕大餐。
報導╱黃翎翔 攝影╱翁玉信
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推廣一鄉一特產，台灣省各個農會都有農特產品，可以在農會超市購買外，還可以透過農會網路直接訂購。最近三星農會所推出的4款香蔥油及蔥醬等，在網路、食材行的推波助瀾下，成了最受歡迎的醬料。特別邀請程安琪老師以蔥油蔥醬為題，示範3道簡單入菜的方法。報導╱黃翎.........詳全文

今天是一年一度的冬至，冬至吃湯圓，象徵了團圓及添歲。《蘋果日報》邀請台北富饗園的余成尊主廚，示範6道甜、鹹兼具，有傳統也有創意口味的湯圓湯頭做法，只要加上煮好的外賣生鮮湯圓，好料即可輕鬆上桌。報導╱邱俊智　攝影╱陳逸宏
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景氣不好，但是節慶還是得過，台北深坑假日飯店的副主廚方政裕就要教你在家做便宜的聖誕餐，兩人只要花400元，就能吃到前菜、湯品、主菜、甜點，過個溫馨的聖誕。報導╱張瑀庭　攝影╱陳逸宏
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減重達人蘇曉音，靠吃自己研究出來的瘦身食譜成功甩肉34公斤，從89公斤的胖妹變成55公斤窈窕淑女。蘇曉音說：「做給肥胖者吃的料理，除了健康低卡、方便易做，還要兼顧色香味俱全。」去油香菇雞、韓式泡菜鍋、低卡鹹豆漿與銀耳甜湯，都是她常做給自己吃的得意之作.........詳全文

江映瑤是知名的兩性專家，也是個饕客，出版過美食評鑑書，對食物有一套堅持的料理手法。平常忙於四處演講的她，最快樂的時光莫過於為自己下廚煮一餐，為了能快速吃出健康和美味，她特地研發出三套簡單又營養的麵食便餐。報導╱張瑀庭　攝影╱吳朝奎
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國民黨大老陳立夫之孫陳紹誠，近來自國外返國接掌家業，溫文儒雅的外型加上身世背景，相當受外界矚目，有一手好廚藝的他，雖在國外多年，卻喜歡傳統中式料理，幾道步驟簡單、但需花時間燉滷的菜色，都很符合陳紹誠想追求的慢活生活。 報導╱劉懿嫻　攝影╱吳朝奎 詳全文

天氣漸漸寒冷，補充熱量的最好方法，就是運用當季食材來食補。烹飪老師溫蒂就要示範運用當季的栗子、菱角以及金桔、麻油、甘蔗、肉桂等食材來入菜，讓你即使面對寒冬也能暖身添香。
報導╱張瑀庭 攝影╱吳朝奎
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台灣的鯛魚養殖技術精良，吃來刺少肉細，又可以冷凍保存，是方便烹調的便宜食材。台北三重社區大學烹飪課講師黃冠銘，就示範了簡易的快速烹調方法，只要花10分鐘，就能完成１道鯛魚料理。
報導╱邱俊智 攝影╱高世安
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