便利料理

時間就是金錢，對投資理財顧問張馥提來說，有效運用時間跟如何精準投資同樣重要。天氣漸涼的時節，她要示範如何利用30分鐘，煮出1鍋溫暖桂圓麻油雞、香Q豬血糕，並同時完成清爽口感的酸拌白菜絲。報導╱邱俊智　攝影╱張世平......詳全文

大廚上菜

口感細軟、綿甜香糯的芋頭，主要成分雖為澱粉，卻易於消化，除了當主食，還能變化成各種鹹甜點心。每年秋、冬是台灣芋頭的產季，「黑仙居蔬食創作料理」的楊忠憲主廚，要教大家利用正值美味的檳榔心芋，製作「芋頭榴槤丸」、「芋泥沙拉」和「芋香奶酪」等3道美味點心。.........詳全文

男人上菜

將近80歲高齡的賀耀林老當益壯，有時會親自下山，上市場採買魚肉蔬菜，煮幾道家常好料，吃著涼拌白菜、小魚乾，再喝兩杯高粱，遙想著過往人生，過著愜意的山居生活，就已令人滿足！ 報導╱王彥蘋 攝影╱陳志淵......詳全文

便利料理

台北師大路「堤香」義大利麵的老闆陳香香，經常研發新口味，累積了豐富的煮麵經驗，她研究出許多快速烹調就能上桌的義大利麵，特別適合忙碌的職業婦女，只要在煮麵條的10~12分鐘，同時準備醬料，麵條一煮好，就能立刻端出美味的義大利麵。　報導╱劉育孜 攝影╱黃.........詳全文

在中國人食補的觀念中，黑色食材一直被認為對於養顏、美容、烏髮有不錯的作用，另外，秋冬吃來也甚為補氣，因而頗受歡迎。在這秋天的時序裡，「台北皇冠大飯店」的西餐、中餐和西點師傅要教你簡單滋補的黑色料理，讓身體更有元氣地迎接冬天。報導╱黃翎翔 攝影╱吳朝.........詳全文

大廚上菜 誘小孩吃蔬菜 蔡季芳有法寶

颱風過後，精打細算的家庭主婦常會選購價格穩定的根莖、果實類蔬菜，讓荷包少點負擔，但這些蔬菜因有特殊的味道，常讓挑食的小朋友拒於千里之外。家裡有2個小朋友的蔡季芳老師，就施展出拿手絕活，以醬汁壓去蔬菜腥味，將小朋友原本避之唯恐不及的蔬菜，變化成道道甜美.........詳全文