鮮蚵、劍蝦、軟絲、豬肝等十多種食材，結合在老母雞高湯中，隱身北市萬華巷弄半世紀的「麗珠什菜麵」，乍看不起眼，卻口口驚奇、溫潤甘甜，也蘊藏著廖家母女二代的辛酸。
一代的廖嚴金鳳出身富貴，出入有婢女隨行，卻因先生為人做保負債跑路，不得不走入市井賣.........詳全文

在熱烘烘的夏天，來盤涼麵最能勾起食慾，如何在眾多涼麵中，創造出更香濃的醬汁，本刊精選的四家涼麵店，麵條、醬汁處處挑剔講究，就是要特別好吃！......詳全文

不敢吃杏仁豆腐的趙國翔，為了冰店賣杏仁冰，請爸爸研發出口感香醇細緻的杏仁豆腐。趙國翔認為，一碗冰再好吃也無法賣全省，他將杏仁豆腐改良成隨手杯，想攻網路宅配市場，花了20萬元投資包裝杯，生意卻乏人問津。
趙國翔改去園遊會、公家機關試吃促銷，累積.........詳全文

台中市南區的陳明統爌肉飯，在陶鍋放入甘蔗、青蔥、特製醬油滷的爌肉，軟潤帶著豐富的香氣，配上清甜的竹筍湯，伴隨台中人走過近五十個年頭。
十五年前，陳明統為了讓客人舒服一點，花了數百萬元裝潢加裝冷氣，沒想到，客人以為變貴不敢上門；他四年後打掉裝潢.........詳全文

過中秋節，沒有吃到香噴的烤肉，似乎就沒有過節的氣氛；不必自己手忙腳亂就可以優雅吃烤肉，本刊精挑北中南有特色的烤肉店家，吃幾個串烤，花小錢過大節日！......詳全文

即使是位於大陸物產貧瘠之地，也能孕育美味菜香。近來，台北出現了賣寧夏菜的小館「回館」、賣貴州菜的餐廳「東方饌黔天下」，高雄則有一位大陸吉林姑娘，開融合東北、川味的小店「川國演義」；3家餐館都有稀奇的菜名、但酸辣鮮香的口味變化多端，讓台灣食客的味蕾既嚐.........詳全文