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2008年02月12日 星期二 登入加入會員 蘋果日報壹週刊爽報地產王車王旅遊王Blog
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義大利麵教室
Irene 發表於 2008/02/08 16:09:05
這是餐廳的煮法,方便客人點餐時回鍋燙熱,家庭自炊時,最好還是從頭煮麵、現煮現吃,比較彈牙。在義大利,如果是好餐廳,麵也是客人點後才重頭再煮,雖然費時,但較美味,這也是判斷一家餐廳夠不夠水準的標準之一。
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