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美食首頁 健康養生 整腸胃 優酪乳含多種菌類較好
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整腸胃 優酪乳含多種菌類較好


剛放完長假,若覺得肚脹、消化不良,想保持腸胃正常機能卻又不愛吃新鮮蔬果的人,可每天喝1瓶無糖優酪乳。臨床藥物專家黃鶴群藥師提醒,喝優酪乳時不要只限定某一品牌或單一菌種,最好選綜合菌種的產品,也就是1瓶就含有很多種菌,才能真正維持腸胃內菌叢生態平衡。
綜合菌種比單種好
對腸道有益的菌類包括比菲德氏菌、龍根菌等,需要綜合菌種來平衡,使好菌比壞菌多,就能使腸胃系統功能正常。黃鶴群藥師提醒,若要選喝優酪乳,除多喝低糖產品減輕熱量負擔外,也可看菌種,包含3到4種綜合菌種的產品較好。
另外,天氣冷時若無法喝下冰涼的優酪乳,可買市售乳酸菌補充品,有粉劑、錠劑,但沖泡時要注意水溫,不可超過50℃,否則會使菌種失去效用,且使用時也不要和抗生素藥物併服,也會被減低效用。

吃新鮮蔬果保腸胃
台大醫院家醫科醫師姚建安則提醒,要保持腸胃健康,其實多吃天然蔬果就已足夠,因為體內本來就已有好菌存在,多吃含豐富營養素、礦物質、纖維質且不同顏色的蔬果,就能讓腸胃道機能健全。而在攝取時不要清洗太多次,這樣反而會洗掉一些營養素,姚建安醫師認為:「有沖洗乾淨即可,不要搓太多次、泡水太久,反而很多營養素都流失了。」

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-- 發布時間:20080214 --
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